週末ワイン予告2017年11月第2週目

「モレ・サン・ドニ 1erCru オー・シャルム 2011」ドメーヌ ピエール・アミヨ・エ・フィス

さーて、今月の2本目。ピエール・アミヨ行ってきたんですよね、今年の春に(￣∇￣)ﾆﾔﾘ♫

その時は奥様のシャンタルさんが対応してくださったんですが、モレサンドニらしさ満載の地味ながらも美味しいワインたくさん飲ませてもらって本当良かったです（笑）

あ、僕の話は良いですよね💦（苦笑）


〜〜〜以下資料抜粋〜〜〜

　名門アミオ一族の当主ジャン・ルイ・アミオは5人兄弟の長男で、1980年より、五男のディディエとともにピエール・アミオを運営しています。尚、次男のクリスチャンはシャンボールのアミオ・セルヴェールを興しています。
　

　今日、コート・ド・ニュイの主要村の中ではモレだけが、力強いダイナミズムを伴って大きな進化を遂げつつあります。
　

　大御所の不断の努力と新世代の造り手達の活躍によって、現地ではモレ再評価が急速に進んでいます。
　ジャン・ルイ・アミオは、1990年からモレ栽培組合長として35人の生産者を統率しており、そんなモレの大変化を誰よりも深いところから見守り続けてきました。
　

　彼ら兄弟の造るワインは、優しく上品な口当たりで果実のピュアな美味しさに満ち溢れており、何杯も飲みたくなるようなスタイル。
　「僕は昔から、モレのテロワールの特徴は、とりわけ美しいミネラルに裏打ちされた上品さにあると信じてきました。
　今日になってようやく、同じビジョンをもち実際にそのようなワインを造る新しい世代の生産者が何人も出てきたことを、
　本当に嬉しく心強く思っています」

以上。

興味ある方は是非飲みにきてくださいねm(＿　＿)m♪