ブラックベリー大豊作♪
・・長雨のために、だいぶ落ちたのですが、それでも豊作。
そういえば、ブラックベリーの効能ってなんでしたっけ？
見かけからはアントシアニンなどのポリフェノールがあるんだろうな、とは思っているけど。
でも、生で食べると結構酸っぱいのです。
凍らさせたら、少しはましですが。
では、どうやって食べるのがよいのか・・・考えて。
ジャムを作ってみました。
今年は、ほぼ種ものぞいたので、舌触りのよいジャムができました♪
（自画自賛だけど）
ヨーグルトにのせて。
寒天に混ぜ込んでみたり、これからいろいろと加工してみようと思っているのですが。
夏場のジャム作りは、ちょっとした苦行になることもわかりました。
ええ、暑いんです！
一鍋作り上げる間にＴシャツ一枚汗びっしょりになりましたもの。
それでも作るのは、やっぱりジャムを作るのが好きだからか？
はたまた、台所仕事で汗だしダイエットを目論んでいるのか？
それとも、単純に収穫物を無駄にしたくないからか？
なんて。
暑さにぼぉ～っとなりかけながら考えることはとりとめもなく。
まあ、ジャムが無事にできたことだけが救いかも。
さて、今年はあと何瓶つくることになるのかしらん？
・・とりあえず。
今度作る時は、比較的気温が低い夜にしようっと・・。
