昨日は、Oisixで注文した
「賛否両論」秘蔵の焼き手羽ラー油鍋を食べました
最初鍋に手羽というのに凄く抵抗があったのですが
手羽自体も非常に柔らかくて、多少汚れはしましたが
美味しく頂けました
残念なのはお出汁の方でしょうか、ラー油の辛さばかりが
際立って、コクが無い感じで少し残念でした(、、;
お野菜が根菜が多く葉野菜もまだ若い感じでその苦味や
土っぽさが出てしまっていて、少し残念な感じでしたね
もう少しコクを出した方が美味しく食べられるなと思いましたね
恐らく根菜や土っぽさは野菜自体が新鮮だからより強く出て
しまっているのではないかなと思うので、そこを上手く調整しないと
何だか残念感じになるなと思いましたよ
ボリュームは野菜が多いので、もう少し肉とのバランスを
取ってほしいなと思いましたね
〆の中華麺は結構本格的で、丁度良いボリュームで
これでスープが美味しければ完璧だなと思ってしまいました
個人的には☆5個中/2.5-3個という感じですね…
「賛否両論」秘蔵の焼き手羽ラー油鍋を食べました
最初鍋に手羽というのに凄く抵抗があったのですが
手羽自体も非常に柔らかくて、多少汚れはしましたが
美味しく頂けました
残念なのはお出汁の方でしょうか、ラー油の辛さばかりが
際立って、コクが無い感じで少し残念でした(、、;
お野菜が根菜が多く葉野菜もまだ若い感じでその苦味や
土っぽさが出てしまっていて、少し残念な感じでしたね
もう少しコクを出した方が美味しく食べられるなと思いましたね
恐らく根菜や土っぽさは野菜自体が新鮮だからより強く出て
しまっているのではないかなと思うので、そこを上手く調整しないと
何だか残念感じになるなと思いましたよ
ボリュームは野菜が多いので、もう少し肉とのバランスを
取ってほしいなと思いましたね
〆の中華麺は結構本格的で、丁度良いボリュームで
これでスープが美味しければ完璧だなと思ってしまいました
個人的には☆5個中/2.5-3個という感じですね…