ごろにゃん御殿からの便り。

猫と写真と映画と読書とハンドメイドのある暮らし。

ヘルシーロールパンをやく。

2006-03-01 | 料理
材料をヘルシーに配慮。
オイル(オリーブオイル)
砂糖(ラカント)
スキムミルク。

生地は、バターロール配合なので、油分は多め。

今日は、12時間ねた。
早朝からねはじめて、役所の「5時です。こどもたちはおうちにかえりましょう」という放送が聞こえたので、うっ、5時と、あせっておきる。
いくところがあったので、いそいで支度してでかける。

最近、ダッタンそばをよくたべる。
ダッタンそばは、日本そばより、ルチン(だっけ?)が、5倍だか10倍だかあるそうで(データーは、すぐ忘れる。袋にかいてあるけど、みにいくのが、めんどくさいし。)、目によいので、よく食べる。

んで、ゆで汁は、捨てるにしのびなく、それをそば梅雨にしてしまう。
ゆで汁に、栄養流れるに決まってるし。

最近、おそばに入れる長ネギが高い。3本で、250円は、高いなあ。
所用のかえりスーパーにより、買おうとみていたが、やめた。
かわりにたまねぎ。

マグロのあらが、あったので、ねこたちに買ってきた。


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4 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
うわぁ~ (あゆ)
2006-03-01 12:56:18
美味しそうなパン。

ケーキ作り初心者の私にはまだパンは

難易度が高いのでは?と思っております。

だったんそば?なんじゃそりゃ???

ルチン多い?ってルチンもわかんないんですけどね。

とにかく健康にイイそば

ってことなんでしょうね。

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あゆさん。 (coco5628)
2006-03-02 00:37:21
このパンは、味もおいしかったですよ。(自画自賛)

パンは、思うほどむずかしくないです。

洋菓子より、簡単かも。



ダッタンそばは、おそば屋さんでも、最近は、薬膳そばと賞してだしているところがあるようで。

ルチンというのは、ポリフェノールの一種らしいけど、老化防止とかなんとかそーいう効能らしいけど、あゆさんには、あまし関係ないか。うらやまひー。

目にもよいらしい。





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クコの実 (ふふふのふ)
2006-03-02 15:54:10
いや、ルチンって血液さらさらとかよく目にするけど、目が良くなるって聞いたこと無いな~と

思って検索したら、透明度が上がるって書いてあった。

ふ~む、新たなアプローチというかアレかねえパープルフリンジが減ったり←お前はデジカメか



で、メグスリノキのお茶とかっていかにも目薬っぽい風味であるけど、それの実がクコの実って意外だった。あれは普通に甘いし、レーズンぽいし。

あ、パンはうまそうだな。

油分はビタミンEとほぼ同じ。ちょっとくらい多くてもいいはず~。

じゃ。
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あ、ふふふのふさん。 (coco5628)
2006-03-03 08:51:54
見落としていてごめん。



目によいのは、ルチンではなくて、アントシアニンだったか。←てきとーに、効能を記憶してるやつ。自分。

ま、なんでも目や血液によいと思ってればまちがいないね。←無謀。



うふふのふさんも、ヘルシー食品や効能にくわしいね。さすがサプリの愛用者。

おぼっちゃんなので、身体が弱いらしい。←鋭い観察。

クコのみも、目によいのか。

高いのだよね。あれって。

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