手前味噌でございます

出来ました～～ぁ
ココのママの手作り味噌です

少人数なので沢山は仕込みませんが

毎年２月に寒仕込みです

材料は
大豆２kg.　米麹２kg.　塩800ｇ

時間は掛ますが簡単で～す

本当は２～３年置くと味は円やかなのですが

ココのママ。。待ちきれずに一年もので頂いちゃいますぅ

さぁ～お味はどーかしら　楽しみ～～