今日、近所の産直野菜のお店で
変な野菜見付けた。
ん？何じゃ？
仏像の頭みたいな物体は・・・・？
ご存知ですか？
名前は「ロマネスコ」
形状からわかるとは思いますが、ブロッコリー×カリフラワーです。
味はブロッコリー、食感はカリフラワーです。
周りの葉っぱを除くと・・・ブロッコリーみたいな房がたくさんあります。
私は初めて見ましたが、
には、たくさんのレシピが・・
今晩は、この野菜とベーコンのオリーブオイル炒めを作りました。
ところで、この野菜・・都会では高級食材だとか？
東京とかでは、￥1000位すると聞きましたがほんと？
私は、￥160でした。
ご存知の方・・・本当か教えてね。