先日、恵比寿にある老舗イタリアン『コルシカ』へ皆で行ってきました。
実はこの店、私の前の職場の後輩が働いていて、5～6年前からずっと行きたいと思っていたストランなんです。
コルシカは創業40年以上も経つ、イタリアンの先駆け的なレストランで、こじんまりとした家庭的な雰囲気です。
メニューはたくさんあって、何を頼んだらいいのやらと迷っていたら、後輩君が「僕のお任せでいいですか？」とちょっとカッコよく言ってくれたので、お任せすることにしました。
お店の名物のグラタンや後輩オススメの料理が小さなポーションでテンポ良く出てきて、いろいろな種類の料理を食べることができました。
一皿一皿どれも美味しい!!
もちろんワインが進みます♪
店内はとても活気があって、厨房での料理人の真剣で慌ただしい感じや料理を運ぶ人の身のこなしは、まさに映画 「Dinner Rush」 !! ←…余談ですがコーデュロイのシェフが好きな映画です…
最後はコーヒーで一息♪
美味しい料理に満たされ、お店の活気に刺激され、後輩の成長に感動した、とても有意義なひとときでした。