家でたのしむ手焙煎コーヒーの生豆&本の販売のご説明

いつも、中川ワニ珈琲∞アトリエを楽でくださってありがとうございます。“家でたのしむ手焙煎コーヒーの基本”を刊行記念をして本書に使用しているのと同じ生豆（グァテマラ）と本の販売をしております。

4/9読売新聞の夕刊にて本書のご紹介を頂きました。
ありがとうございます。
本と生豆のお問い合わせをいただくのですが

ワニさん不在が多いため留守番電話になる事が多々。
（お電話番号がわからないお客様が多く折り返しができない方もおられます）

不在の際は

お名前
お電話番号
（ご希望の内容）

を録音してくださいませ。

家でたのしむ手焙煎コーヒーの基本は
1500円になります。

本書に使用している生豆と同じもの
200gで一袋650円になります。
（ワニ珈琲では焙煎した珈琲を売るのが生業なので生豆は本の刊行記念として手焙煎用に本書で使用した生豆のみです）

生豆は、色んなところやネットでもいい買えます。
東京では新宿三丁目にある世界のヤマモトコーヒーさんだと実際見たり、詳しい説明も聞きながら買えたりするします。



また、中川ワニ珈琲の焙煎したコーヒー豆はいつも予約お承りしております（ただ今1ヶ月〜2ヶ月頂いています）

そして！手焙煎する時あると便利な攪拌棒、ワニビーカーなどなどその他あります。

お問い合わせ先
電話/FAX03-5966-7801
メールwa23coffee@gmail.com

どうぞ宜しくお願い致します🤲

「中川ワニ珈琲のレシピ」家でたのしむ手焙煎コーヒーの基本、生豆セット販売のお知らせ

“家でたのしむ手焙煎コーヒーの基本販売のお知らせ”

この度、リトルモアより『家でたのしむ手焙煎コーヒーの基本』という中川ワニ珈琲の初のレシピ本を刊行させて頂くご縁にめぐり逢合わせとなりました。

2/9から全国書店、Amazonにてご購入いただけます。



この本をより楽しんで頂ける様にと中川ワニ珈琲からは『家でたのしむ手焙煎コーヒーの生豆』とセットで販売いたします。※本書に出てくるものと同じ生豆です

ゆっくり、のんびり、まるでぬるい風が流れるようなワニさんですが今まで自分が歩んだ道を本にすべくとスペシャルチームの皆んなと一冊のレシピ本という形にいたしました。出来上がった最後にワニさんが

「これは三位一体だから」

といった言葉を思い出す度に笑ってしまいます。

この本はまだ完成していません。私たち中川ワニ珈琲は常にお家で楽しんで自分たちが作ったコーヒーを通じて暮らしの中の何かを楽しんで頂くこと一番思っています。だから、この本もこれを読んでくださった人がワニレシピを通じて新しいコーヒーの扉を開いて頂くきっかけになるといいな、この本を読む人自身がスペシャルチームの一員なのです。

最後の仕上げはお客様に託します。

一度に焼く量はカップ一杯分だけ（30gぐらいになります）を作るレシピです。

飲む分だけをその都度焼くというよりは、パンを一枚じっくり丁寧に焼くような気分です☺︎

必要な道具は、とってのついたザルとそれを混ぜる攪拌棒です。家にあるもので、例えばヘラとかレンゲとか泡立て器でもいいのですが、やっぱりクスッと笑って欲しいので私の方は“ワニ攪拌棒”をデザインしました♩

すでにご購入頂いたり、お問い合わせもあり改めて攪拌棒のご説明はさせていただきます。

まずは
本（1500円）＋家でたのしむ手焙煎コーヒーの生豆200g（650円）セットのお知らせです。

2/9から出荷していきます。
お問い合わせは
中川ワニ珈琲∞アトリエFacebookのメッセージ
メール wa23coffee@gmail.com
お電話fax03-5966-7801
にてお受けたまりしております。

よろしくお願い申し上げます。

追伸
ワニさんの焙煎した豆も一緒になるとすぐ送れないのがワニ嫁の悩み…

『家でたのしむ手焙煎コーヒーの基本』発売のお知らせ

いつも、中川ワニ珈琲を楽しんで頂きありがとうございます。長らくお待ち頂いた方々もおられるのですが、やっと？ワニ珈琲のレシピ本が完成致したました！

『家でたのしむ手焙煎コーヒーの基本』
出版リトルモア著者中川ワニ
2/9発売です。

Amazonでは予約を開始致しております。
中川ワニ珈琲の方でも9日より発売いたします。

ただ今、家でたのしむ手焙煎コーヒーの基本チームであれこれ企画も練っています。

せっかくのレシピです。
本社に出でくる生豆を使ってお家で焼いてみたり、ワニビーカーを使って本書味を楽してみたり、攪拌棒のデビューなどなど楽しみにしていて下さいませ。

淹れてひ¨っくりワニビーカーのお知らせ2

いつも中川ワニ珈琲を楽しんで頂きありがとうございます。去年から販売を開始させて頂いておりますワニビーカーのお問い合わせに関してです。

最初に、沢山の方々からお問い合わせを頂き心からお礼を申し上げます。


（写真はベーシック大です）

現段階で限定モデルの方はご予約で全て完売致しております。

これからは通常タイプのベーシック《透明のガラスに白色でワニのロゴ、カップ一杯の印、mlラインと数字の焼き付けをしたも》のみのお取り扱いとなります。

金型から開発をした完全オリジナルサイズの手吹きガラスビーカーは、珈琲をリラックスして楽しんで頂ける工夫と加工がされています。一般のものと異なる味わいをワニワニとこれからも多くの方々に楽しんで頂けたらと思っております。

ベーシック・ワニモデルと名前をつけていたので無地と柄がある？とわかりにくい点があり、改めて名前を変えて新しい注文書を作り直さねばと焦りつつプリンターが故障の為ストップしておりますm(_ _)m。

お問い合わせはご予約時と変わりません。
お電話、FAX、メール、Facebookにてご対応させて頂いております。

次回の入荷が1/21以降の予定です。
新しい注文書と共にまた、改めてお知らせさせて頂きます。

よろしくお願い申し上げます。

淹れてひ¨っくりワニビーカー

ワニビーカーの販売のお知らせです。



（↑写真、左一人前（1.2人前用ドリッパーサイズ ）300ml/右二人前（3.4人前用ドリッパーサイズ）400ml）

“淹れてひ¨っくり、飲んでニッコリ☺︎”と楽しんで頂けるものをとじっくり時間をかけて作り込んで参りました。2年ほどのお時間がかかりましたが、この度、12月に販売となりました。
（ご予約は11月から開始させていただいております）

既製品には無いもの、手作りの味わいを、女性目線で女性が使い心地良い様にとKyokoTo Yukoで考えて来ましたが、世の中の色んな規制が出来ていて、その枠から飛び出し作るのは色んな出会いと人のご縁があり形になりました。

中川ワニ珈琲開発です。

勿論？の珍道中⁉︎ワニさんの「よし！」が出るまで職人さんをはじめ多くの方の知恵と技か詰まってます。

お客様の「こんな、ビーカーが欲しい」と言う声から、使い心地に色んな工夫が潜んでいます。珈琲を淹れる時にドリッパーが滑らない⁉︎

あれこれそれと色々と淹れるストレスが解消します☺︎
使った人だけがひ¨っくり、飲んだ人はにっこな味は、それを使ってくださる方の手の中で本当の最後の仕上がります。

ワニワニと是非楽しんでくださいませ。



（↑注文書内容です）

お問い合わせ、ご予約は
電話/FAX 03-5966-7801
Mail wa23coffee@gmail.com
中川ワニ珈琲∞アトリエのメッセージにてお受けたまりしております。

件名に“ワニビーカー予約、販売に関して”と明記してくださいませ。11/14の時点でご連絡頂いたお客様には全て折り返しご連絡させて頂いております。

ベーシックタイプは常備販売予定です。
ワニモデルは各サイズ限定100個です。（大は残り数が少なくなりました）

《限定モデルは全て完売いたしました1/14追記》

長い時間をかけて作り込んだものです。

お客様もじっくり考えてお好みを選んで頂けたらと思いますのでお気軽にお問い合わせくださいませ。

よろしくお願い申し上げます。

それぞれの味を“ワニ珈琲匙”

珈琲を楽しむ新しいアイテムが１つ増えました。
すでにInstagramではご紹介させていただいておりますが“ワニ珈琲匙です。珈琲を楽しむ為に普段使う道具も“ワニワニしたら楽しでは無い”☺︎？と思い描いた形をデザインしました。

珈琲豆に差し込むと、まるでワニが泳いでいる様に見えるそんな匙か実現できたのは開発に協力をしてくれた富山の木工作家さんのおかげです‼︎

「どうやったら使い心地が良いのだろう？」
「どうやったら泳いでる様に見える？」
「腹は忘れないでね！」

色んな会話を重ねて来ました。



一杯が10gすくえます。一本、一本オーダーを受けてから製作してもらいます。お時間かかりますがそれだけの楽しみを日々に迎え入れて貰えると思います。

手彫りの為仕上がりが１つ１つ異なる事は当たり前⁉︎さらに使う人の使い心地をと親指をのせる部分も様々です。



ラッピングはワニ珈琲匙のデザイン画を和紙に印刷して使うことにしました。中の匙を包むのは加藤製作所さんの各原付の日めくりカレンダー。（日々の格言が笑えます）とこと、楽しんで頂けたらと思います。

ワニ珈琲匙そのもの味わい
使う人の楽しみ方
淹れる珈琲の味

“それぞれの味”を楽しんでもらう事が私達の思いです。

・お値段5800円
・製作期間1ヶ月

宜しくお願い申し上げます。

ワニさんからのお願い‼︎

いつも、珈琲を楽しんで頂きありがとうございます。夏休みも開け今日から焙煎人は、珈琲の焙煎を再開しました。




さて、さて、中々電話が繋がらないワニ珈琲なのですがそれには色々事情と課題があるのですがお客様には御不自由をおかけする事あるのですが、お名前と折り返しお電話番号の分かるお客様にはお電話させて頂いております。

ワニ珈琲の電話機はとても古く電話番号の表記と着歴番号が残りません。夏休み開け留守番電話をチェックすると（いつも楽しい留守番メッセージを本当に楽しませて頂いてます🙇‍♀️）3件お名前だけのお客様がおられました。

ワニ缶、ビーカー、珈琲豆等々とお問い合わせ頂いてるお客様で「電話番号残したかしら？」とお心当たりのあるお客様がおられましたら、お手数ですがまたご連絡下さいませ。

お問い合わせの際はお電話番号とお名前を必ず残して下さいませ。お客様とのお喋りが大好きなワニさん、電話が出来ないと日々再度お電話がかかって来るのを待っています。

どうか、宜しくお願い致します。

珈琲豆、グッズのご注文に関して

いつも、ゆっくりワニさんの珈琲を楽しんで下さり有難うございます。珈琲豆のご注文方法のお問い合わせ等頂いております。

ワニさんは店舗を持ちません。それでも出来るだけ、お客様と直接会話が出来る様にと窓口は基本電話かFAXとワニさんが希望しているのですが、お客様からのご要望も多くこの度メールでのお問い合わせも出来る様に致しました。

アドレスはwa23coffee@gmail.comになります。

色んな方々がご連絡下さいます。
方法も色々あります。内容も様々です。
お電話、FAX、お手紙、FacebookやInstagramからのMessageなど。メールも追加になってより、珈琲を楽しんで頂ける中川ワニ珈琲になれればと思います。

また、
9月分の珈琲豆のご注文がワニ焙煎量の限界に達しましたので本日から10月分のご注文を開始させて頂きます。

ゆっくりには色々わけがあるのですが1番はやはり珈琲を飲んで頂くお客様に“自分が1番美味しいと感じる味を納得する形で届けたい”という思いだと伝わります。

どうしても作る量に限りがあります。出来る限り御希望にそう味をお送り出来る様にと日々珈琲と向き合っています。

どうぞよろしくお願い申し上げます☺︎

追伸
ワニさんは本当にお客様とお喋りするのが大好きなので電話もどうか忘れないで下さいませ。

続・スマイル∞特大ワニ缶のお知らせの

インドネシアから無事ワニさんを連れて日本に帰国しました。無事、日本までたどり着けるのか⁉︎と慌てふためく珍冒険はとても有意義な時間になりました。また、その様はブログやイベントを通じて上映会やお喋りと珈琲と共に楽しんで頂けたらと思います。

さて、無事に日本に戻ったのですが
スマイル∞特大ワニ缶の製作が遅れてしまっています。
すでにご予約頂いているお客様には8月中旬のお届けのお知らせのハガキをお送りさせて頂いていましたがさらに遅れます。

密閉度を高めるための蓋の製作に時間がかかってます。当初の予定より遅れてしまいさらにお待たせしてしまうことを職人さん達が申し訳ないと伝えて下さいとの事でした。

お待たせしてしまうのですがもう暫くお待ち下さいませ。状況が整い次第随時ご連絡させていただきます！

よろしくお願い申し上げます。

スマイル∞特大ワニ缶、ご予約、終了のお知らせ

いつも、中川ワニ珈琲を楽しんでくださって頂きありがとうございます。
ご予約を承っておりました“スマイル∞特大ワニ缶”が予定数を上回るお問い合わせを頂きご予約終了となりました。

ご連絡を頂いた全てのお客様にご連絡させて頂いたのですが、もしまだの方がおられましたらご一報下さいませ。

さて、缶や缶と文京のおじさんに手作りダンボールのオーダもかけなくちゃ！



完成が楽しみです。