中川ワニ珈琲∞アトリエ

中川ワニ珈琲に関連するお知らせや日記

コーヒー大作戦、作戦終了

2017年05月22日 | 日記
コーヒー大作戦も無事に終えることが出来ました。暑い中沢山のお客様に来て頂き、誠にありがとうございます。



今年はワニ金魚袋を作ったのですが豆はワニが泳いでいるように見えたのですが、缶を入れるとワニが下すぎて“ペチャンコ”タイプもありましたが、それはそれで面白いと自分を言い聞かせました。

晴天の金沢、色んなコーヒーを楽しむ多くの人が賑わう商店街は毎年のことながら、ほんわかした気持ちになります。実際はずっとコーヒーを淹れる為に私は“コーヒーを淹れるワニさん”と“お湯”の両方を見張り番するのでバタバタなのです。が、それでもワニさんと来たお客様方々がコーヒーを通して会話を楽しむ姿は嬉しい限りです。

今年は初缶物販もありいつもお手伝いしてくれる木工作家のマールちゃんには更に大活躍をして貰い彼女無しではコーヒー大作戦は始まらない中川ワニ珈琲です。



コーヒー大作戦までに何とか“ワニのコーヒー匙”を完成させられないかとデザインを私が、作るのはマールちゃんと2人の考えを1つにしていたものがありました。実際作作業をしてくれるのは彼女。最後はマール式アイデアが膨らんだ匙が出来たので、それを使ってコーヒーをすくっては入れすくっては入れ“もう一匹のワニ”も大活躍でした。

商品化までには、これから作り込みをしていきますが豆の中に刺すとワニがしっぽを見せてるみたいでカワイイです。

さて、来てくださったお客様に楽しんで頂けたでしょうか?皆んなに喜んで貰えていたらいいなぁと焙煎人は最後の最後まで自問自答してました。




夕暮れ時、片付けをしていると堀内さんとワニさんが記念撮影をしていました。私は逆から撮影隊?これもまた記念かと。

来年も、これたらないいなぁ。

「コーヒー大作戦カラーの缶開発する?」

私は、私に自問自答する☺︎

金沢で皆様に、また、お会いできる日を楽しみにしております。

九州にて珈琲教室です

2017年05月15日 | イベント告知


Facebookの方では先に告知させて頂いておりますが、九州にて珈琲教室のお知らせです。

6月2日〜10日まで中川ワニ珈琲教室を開催させていただきます。今回はワニ、ワニ缶引き連れて、ワニ旅!開始です☺︎

おいしい珈琲を飲むためには、

“新鮮な豆を使って、使う分だけ挽いて、その時に飲む分だけを淹れる”

わかっているんだけど…、日々の忙しさやついついなんて皆んな色々事情がありますよね。
でも、一度、自分が本当に“おいしい”と思える味を淹れれたら…。それは毎日作る料理と同じで“当たり前の様に”口に入れる習慣が出来ます。

それに必要なキッカケは?
どうしたらそんな味か作れる?

普段から思う疑問や、なぜをワニさんと解決しましょ!せっかくの機会ですジャンジャン珈琲を淹れてどんどん質問をしてムクムクを楽しみましょ。

珈琲器具はこちらでもご用意させていただきてますが
普段自分が使い慣れた道具だと、よりコツが掴めるので良かったら持って来てくださいませ。

詳しいお問い合わせやご予約は下記の店舗までお問い合わせください。


延岡 Hohoemi Oven
2017年6月2日(金)19時~
6月3日(土)10時~
ご予約お申込みホホエミオーブンまで

福岡 B・B・B POTTERS
6月5日(月)18:00~(2~3時間の予定となります)
場所:CAFÉ POTTERS
福岡市中央区
ご予約お申込み
○ 店頭 B・B・B POTTERSにて
○ TEL. 092-739-2080
○ E-mail bbb-potters@weeks-f.co.jp


長崎県諫早市 オレンジスパイス
6月7日(水)午後の部:14:00~16:30
6月8日(木) 午前の部:10:00~12:30午後の部:14:00~16:30
申込みは電話で受け付けています。
Orange spice 0957-22-5151

nicoドーナツ 湯布院本店
大分県由布市湯布院
6月10日(金)11時~

お問い合わせはnicoドーナツ0977-84-2419まで


皆様にお目にかかれること楽しみにしております。
宜しくお願い致します。

コーヒー大作戦

2017年05月14日 | イベント告知


今年もコーヒー大作戦の時期がやってまいりました。
ワニさん今日も豆の量を計算していました。
今年も、沢山の人に楽しんで頂けるよう頑張りたいと思います。

日にち 5/21(日)
場所 新竪商店街
時間 10時〜16時

今年は豆もワニ缶も販売しちゃいます‼︎

大丈夫かなぁ?大丈夫‼︎
お祭りみたいに楽しんで頂けたらいいなぁと
皆んなでワニワニ頑張ります!

おかげさまで23周年

2017年05月01日 | 日記


5/1に中川ワニ珈琲の23回目お誕生日が来ました。Macにの画面に

『23歳おめでとう』

と、繰り返して出るのでಠ_ಠ?となっていましたがワニ珈琲のお誕生日でした。

「ワニちゃん!」「ワニさん!」

と23年間、変わらぬご愛顧をありがとうございます。店舗を持たないワニさんです。23年目のコーヒーと共に歩く道はこれらも、ゆっくり進むといいなぁと思います。

5/1の朝にお客様にコーヒー豆を出荷が出来る事にワニさんと2人で感謝していました。

周年記念の様な事は何も無いのですが、以前5個だけ販売させて頂いた特大缶が欲しいとおっしゃって下さるお客様が花びらが舞う様にご連絡を下さいます。

一点、一点手作りで特大缶という事もあり、なかなかワニ珈琲では作るとが出来ないのですが、今回缶屋さんのご協力で限定数のご予約にはなるのですがカカオ∞ブラウンで作れることなりました。

近々、ワニさんのGOサインが出たら告知を改めてさせて頂きます。

ゴールドのワニのロゴマークをクラシックタイプとニューバージョンでお客様に好きな柄を選んで頂いて1つずつ作ってもらいます。

写真は私が使っている特大缶ですが中身はお菓子でパンパン⁉︎色んな使い方が出来るので重宝です。

今年一年も多くの人に色々楽しんで頂ける様に頑張りたいと思います。

お待たせしているワニビーカーは時間がかかってますが、進行はしています。発売日はまだ未定ですが楽しみにしていて下さい!