でもここイタリアでは「とりあえずビール
」という習慣はありません。やはりワインが主流です。
ですがビールも少数派ながらあります。
フィエンメ渓谷の地ビールがあると聞いて寄ってみました。
入り口にはビールの原料として有名なホップが栽培されています
原料はすべて地元産 「km0」※で作られていますフィエンメ渓谷の水は限りなく鉱物が少ない水でビール作りに適してるそうです。
ピルスナーなどベーシックなものからイタリアならではの「コーヒー入りビール」もありました
出来たてのビールが試飲できました。
久しぶりに飲むビールは格別に美味しいです。ビール文化でドイツが近いんだなぁ、と喉で実感！
※「km0(キロメートロ ゼロ)」という運動が2008年ベネト州で生まれました。
グローバリゼーションの物流に対し
地元で栽培された旬のものを見直し価値を与えるというもので
今イタリアで流行っている考え方です。
流通カットにより、新鮮で安心安全なものが安く生産者から買うことが出来、
またエコにもつながって一石何鳥にもなっています。
