フランス語お料理教室CuiCui

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パルマンティエってなに?

2021-08-11 | フランス食の話
そういう時は、パルマンティエ 検索 をしてみましょうどうですか?ジャガイモ料理が出てきますよね。フランスでは、多くのジャガイモ料理の名前にパルマンティエが付いています。よくある話ですが、パルマンティエは人物の名前。アントワーヌ=オーギュスト・パルマンティエは、薬学を学び、陸軍へ。その遠征中にみつけたジャガイモに注目。栄養価もあり育てやすい!帰国後は、ルイ16世に畑をもらい、ジャガイモ栽培を開始。わ . . . 本文を読む

シャトーヌフ・デュ・パプを飲もう!

2021-08-03 | フランス食の話
みなさんは、南仏の街 Châteauneuf-du-Pape ”法王の新しい城”という名の街をご存知ですか?1309年フランス王フィリップ4世によって、ローマに居るはずのローマ法王が誘拐され…以後、1377年まで、代々のローマ法王は南仏アヴィンニョンの地に住んでいました。その間、法王ヨハネ22世によって、Châteauneuf-du-P . . . 本文を読む