Attignole（アティニョール）

Attignole（アティニョール）

ノルマンディー地方の料理
豚肉、玉ねぎ、パセリを混ぜて、丸くまとめた後に、
プレスして、オーブンで焼きます

そして、キューブ状に切って、冷製オードブルとして
食べるのです。または、ジャガイモと一緒にグラタンにして
食べることも多いそうですよ

すでに紹介したAttereau（ブルゴーニュ地方）に似た料理ですね
同じような料理は各地方ありますが、食べ方が異なるので
面白いですね