スモークチキン。

ずっとウメちゃんからお借りしていたスモークメーカー。

やっと日の目を見ました＾＾；

これを使えば、なんでもスモークできて

自家製スモークチキンができる！

・・・と早速試作実験。

チップはやっぱりサクラかな。

中は結構ひろいので、いっぺんにいろいろスモークできそうです。

これがスモークチキン。

ここまでくるのに塩漬け一晩、乾燥一晩、で下処理に２日はかかってますｗｗ

かなーり煙いですね・・・。

でも、できあがったスモークチキンはやっぱりおいしい！

乾燥が充分すぎて、ちょーっと外側が硬めに仕上がってますけど。

でも、買ってくるのと比べたら断然うまいです！

次回はもうすこし手際よくなってることでしょう。

もうちょっとバジルやらローズマリーをきかせて

オリジナルを作ってみましょー♪