「エチオピア産地の新しい区分、注目の「グジ」から、コーヒーが届きました。標高2,000m級の村々から買い集めたチェリーを自社設備で一貫して管理しているサプライチェーン SNAPは、生産処理・選別・仕上げから貿易まで手掛ける現地の高品位コーヒー専門会社です。
その名の通り、グレード4以上の価値を味わえるコスパに優れた良質のエチオピアンモカを、どうぞお楽しみください。」とのこと。
「モカ特有の華やかさの中に、木苺やハーブを感じる香り。ジャスミンやライチ、グリーンマンゴーを連想するジューシーな酸味と、マスカットやプラムのような甘み。ピュアココアや赤ワインを想わせる苦みとコクの余韻。」との売り文句だけに、さぞ爽やかなのだろう？楽しみ！
うん？爽やかでもあるが、なって華やか！先のイエメニアほどではないにしろ、この豆もえらく美味い！確かにフルーツ系の酸味と甘み、言われる通り赤ワインのような余韻が口いっぱいに広がる。なんて奥深いコーヒーなんだ。いやぁ〜素晴らしいモーニングコーヒーだ。
そして、朝食は大好きなフォカッチャ！。オリーブオイルでこんがり焼き上げたフォカッチャあると、なんだか朝がワンランクアップしたような感じにならない？美味い！
もちろん、食後にコーヒーお代わりだ。改めて飲んでもやっぱり美味い珈琲豆だ。さて、飯食ったら末娘を名駅まで送迎だ。いよいよ受験もラストスパート。頑張って欲しいね。
