高岡市のお隣の射水市は全国のカレー好き垂涎の気持ち込めて、富山にあるパキスタン！射水の「イミズ」とパキスタン語の土地を意味する「スタン」を合わせて「イミズスタン」と呼ばれているのはご存じか？
っというのも射水は国内最大のパキスタンコミニティがあるため、自然と本国から有名シェフも移ってくるので、名店が点在する国内有数の一大カレー王国を形成するようになったのだ。
その中でも1番有名なのが名店「カシミール」。その初代で伝説的シェフと呼ばれるサキさんがオーナーシェフの「ザイカ・カレーハウス」へ。カレー好きにとっては1度は訪れたいまさに名店だもんね。
人気のカレーバイキングは週末のみ。それでもランチメニューはえらく豊富で悩む程。う〜ん、どれもボリューミーだしどうしよう？
まずはセットのスープとマンゴーシュース。そしてサラダが登場。おいおい、スープはともかくサラダ1皿分ってすごくない？普通小皿に少しだけって感じだもんね。なんとなくこれから出てくる料理のボリュームが半端なさそうな予感が・・・。
ちなみに色々あるランチメニューの中から自分がチョイスしたのは1番人気なんじゃない？「ザイカセット」だ！
早速、ビリヤニライスとチキンティッカ＆シークカバブが登場！おいおい、このボリュームすご〜い！十分これで1人前だよ。この後にカレー＆ナンが普通に出てくるのに・・・・。
但し、このビリヤニすげぇ〜美味い！他店ってもっと白黄がマダラ模様になっていない？しっかりと染まっているからか？実にスパイシー！でもちろん美味い。いやぁ〜このくらいパンチあっても全然美味いんだねぇ〜。流石、伝説のシェフ・サキさんだ。
続いて、チキンティッカ＆シークカバブも頂いちゃおう！食う前に毎度同じ愚痴だが、ここはシークカバブ？日本人的には絶対に”シシカバブ”だよね？これっなんで店によってこんなにも呼び方違うの？ハッキリしてくれぇ〜！
どちらもややパンチが効いていて美味い！おいおいビリヤニと同様にこのパンチが加わるだけで実に美味さアップしてくるなぁ〜。その分、発汗スイッチはいよいよ押されたって感じで汗が滲んでくる・・・う〜ん、汗かきの自分には宿命か？汗よ、かかってきなさい。
ビリヤニ半分ほど食したところで、メインのカレー＆ナンが満を持して登場だ。えぇ〜まさかナン普通サイズ・・・いやっそれよりもやや長め。どちらにしろ十二分なサイズだし、カレールーもとんでもないんだけど。普通小皿か中皿じゃない？大皿に一杯一杯って・・・パキスタン人ってそんなに大食漢なの？
ちなみに内容も量も申し分ないザイカセットは、唯一残念な点なのだがカレーのチョイスができず、チキンカレーの一択のみ。自分的にはマトンカレーが欲しかったけど・・・仕方ない。
辛さは初めてなのでわからないので聞いてみると、「少し辛いは少し辛いね！」っとまさかの質問返しで全然辛さわからない。もう〜仕方ないその少し辛いに決定したのだ。おぉ〜心配したほど辛くなく。ズバリめちゃくちゃ美味〜い！そのままカレー食ってもナンにつけても最高だ。
おいおい、食べ進めていくと若干焦りが・・・だってこれっ見た目以上にボリュームすご〜い。食い切れるのか？焦りまくる。自分のモットーとして食べ残しは許されることではない。ヤバいぞぉ〜。腹いっぱいになってきた〜。
何とか勢いでナンを食い切ったが、カレールーはガッツリ残っている。でもルーも完食がMyルールだ。こうなったらビリヤニにかけて頂いちゃおう。あれっ悪くないね。本場ではビリヤニにカレーかけることはないと聞くが美味いじゃん。アリなんじゃない？
途中食い切れるか？辛さからの汗だけでなく、冷や汗も混じって酷い状態だったが何とか完食成功！ひと安心だ。〆はマンゴージュース！めちゃ甘いけどカレーの後にマンゴーって悪くないんだね。初めて知ったよ。いやぁ〜ホント満腹で苦しいくらいだ。もうしばらくナンはいいかも？
それでもここ”イミズスタン”には超有名店「ホット・スプーン」はじめ「アルバラカ」「アルナズ」など食べておきたい店はいくつもある。楽しみは続くだね。ご馳走様でした。
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＃パキスタン料理
