涎垂の高級豆だもん。何度飲んでも嬉しい限りだ。開封と同時にフルーティーで素晴らしい香りが部屋中に広がる。う〜ん、この一瞬が最高だね。
「最高の中の最高のコーヒーを選ぶ「カップ・オブ・エクセレンス 2020 エチオピア」に見事に選ばれたコーヒーが届きました！ レッドワインやブラックチェリーを連想するコクの余韻が特長の入賞ロット「タデーレ デマイズ トーラー」です。
輸入は15kgずつのバキュームパック（真空パック）でフレッシュさをキープ。さらに当店でも生豆を1kgずつ真空パックに詰め替えて、ご注文ごとに開封して焙煎します。今回が記念すべき初開催となったエチオピアCOEのコンペティションで選び抜かれた特別なコーヒーを最高の状態で！ スペシャルティコーヒーならではの香りやコク、余韻をぜひ煎りたてでお楽しみください。」とのこと。
ショップ曰く、「フルーティーで完熟チェリーやピーチをイメージする甘い香り。シルクのような飲みくちに、ライムやカラマンシーを想わせる明るい酸味。トロピカルフルーツやカラメルのような甘みと、レッドワインやブラックチェリーを連想するコクの余韻。
エチオピア初のカップオブエクセレンス。記念すべき第1回目、全28ロットの素晴らしいコーヒーが並ぶ中、皆様におススメしたいロットを落札することができました。 」と言うだけあって、とにかくフルーティー！香りと酸味が素晴らしいし、何より華やかなコーヒーだ。もちろん、極旨！
前回も絶賛したが、やはり美味いコーヒーは何度飲んでも美味い！今回もGWフェア！「なにが出るかな？コーヒーお楽しみセット」の中に運よく入っていてくれたので大ラッキー！ 本来は2000円／100gというプレミアム珈琲豆だからね。やっぱり旨さが違うよっ。
でも、この華やかな香り＆酸味はたまらんね。あぁ〜素晴らしい1日の始まりだ・・・。
