っとなれば割り切って、ガンガンと涎垂の高級豆頂いちゃおう〜！今朝は新たに「COE2020 エチオピア タデーレ デマイズ トーラー ナチュラル」を開封だ。
「最高の中の最高のコーヒーを選ぶ「カップ・オブ・エクセレンス 2020 エチオピア」に見事に選ばれたコーヒーが届きました！ レッドワインやブラックチェリーを連想するコクの余韻が特長の入賞ロット「タデーレ デマイズ トーラー」です。
輸入は15kgずつのバキュームパック（真空パック）でフレッシュさをキープ。さらに当店でも生豆を1kgずつ真空パックに詰め替えて、ご注文ごとに開封して焙煎します。今回が記念すべき初開催となったエチオピアCOEのコンペティションで選び抜かれた特別なコーヒーを最高の状態で！ スペシャルティコーヒーならではの香りやコク、余韻をぜひ煎りたてでお楽しみください。」とのこと。
ショップ曰く、「フルーティーで完熟チェリーやピーチをイメージする甘い香り。シルクのような飲みくちに、ライムやカラマンシーを想わせる明るい酸味。トロピカルフルーツやカラメルのような甘みと、レッドワインやブラックチェリーを連想するコクの余韻。
エチオピア初のカップオブエクセレンス。記念すべき第1回目、全28ロットの素晴らしいコーヒーが並ぶ中、皆様におススメしたいロットを落札することができました。 」と言うだけあって、とにかく好みのフルーティータイプ！香りと酸味が素晴らしい。
モーニングコーヒー頂いたらお代わりして、早速朝食だ。今朝もJA富良野の美味しいドレッシングで大盛りサラダ！そしてチーズたっぷりパンね。美味〜い！でも、何より華やかな特別なコーヒーの香りがあるだけで格別な朝になる・・・いやぁ〜最高だね！
