５月はお休みが多かったので、サボり気味。
丹後フェスのお土産、へしこ白菜の漬物、ズリ塩焼き、グリーンサラダwith ゆでたまごとピクルス、お惣菜の串かつ
豆乳豆腐にアボカドと、カツオたたきと、焼きかぼちゃと、マグロぶつ切りに塩昆布、青パパイヤのサラダ
１６穀米とキーマカレー
花かつおをかけた、塩焼きそば、水菜とトマトとクリームチーズのサラダ、鶏の塩焼き
豚の冷しゃぶ大葉まぶし、ひじき入りおから、トマトとチーズのサラダ
カツオの塩タタキ
なすびと鶏の炊いたん、ししゃも、鯵の干物、なめことエノキの和え物、人参グラッセ、辛い炒り卵
鍋のサイドディッシュと思われる。鶏唐揚げは、長女が買ってきたジョニーのんか？まめまめサラダもお惣菜
鍋はあいかわらず豚です。
休日のひとりランチでしょう。冷やし中華
厚揚げ焼きにおろし生姜、もやしと豚バラ炒め、じゃこおろしに山盛り大葉、鯵の南蛮漬けは、Kaz Campに出かける前に仕込んどいたやつです。
高野粉の炊いたんとか、くらげときゅうりの中華風酢の物とか、他にもあったんですが、サーモンが圧巻やったんでこの写真。Ｄイエーで半額でした。食べごたえ満点。ベランダのバジルも散らせました。
焼きそばの麺がひと玉あったので、大量の野菜千切りと炒めました。主食というにはあまりにも麺が少ない感じ。近所にホルモンのそこそこいいのを売ってるお店を見つけたので、この日も焼いてみました。あ～、フェスとかで、炭火焼きしたらうんまいやろなあ・・・。
相方のふるさとの郷土料理、ちしゃなます。本来なら、酢じめした魚を入れるのですが、なかったんで竹輪です。あと茗荷。酢味噌で和えてます。高野粉の炊いたんも大活躍
タイのひき肉サラダ、ラーブをご飯に乗っけて食べました。あとはマカロニサラダとか、コーンスープとか、卵豆腐とかもずく。
海鮮かき揚げを作ってみました。Ｄイエーでアサリ、ホタテ貝柱、エビ、と値下げ品をゲットしたので。後は三つ葉とかごぼうとか玉ねぎです。
この日、何を思ったか、タコスも作りました。（実はタコスセットが半額だった。）せんぎりレタスとシュレッドチーズ、冷蔵庫に在庫があって良かった。
バジルの花！かわいい！
遊んで帰った日。早かったので、家族に何が食べたい？と聞くと、「鶏かお刺身」よっしゃ、両方叶えてあげましょ。鶏はズリですけど。
これはその翌日のひとりご飯。豚生姜焼き定食をいただきました。
実は、ちょっと恥ずかしいのですが、この日のメニュー、動物性タンパク質としては、チャーハンの卵だけ。家族の中で年齢が上から一番と二番、二人の食卓です。生春巻きは野菜あれこれの千切りと、春雨のみ。エビとかお肉とかも考えたけど、考えただけで使いませんでした。でもね、びっくりする位の満腹感でした。お野菜もしっかり食べたらこんな感じなのねえ、って思いました。おや？？年取ったのかな、わたし。
私が地域のお手伝いをして帰った日の晩ご飯。上の娘だけが在宅で、作りおいていたポトフと彼女作のサラダで軽くご飯でした。実は、カクテル講座受講の日、だったので、飲みモードになっていて、アルコールとアテは山ほどありました。
お弁当のおかずに変身したピーマン鶏ミンチ詰め、ホルモン焼き、練り物と白菜の炊いたん
トマトとアボカドのハニーマスタード和え、前夜の残りのおつまみ天、たこきゅう。
来月は、暑くなるしお弁当どうなるんだろう？晩ご飯に与える影響もけっこう大きいのでは？？？
