出張フランス料理ル・マキアージュ

今日は常連のお友達総勢１０名で出張料理をランチに頼みました。



１２時開始のランチに朝１０時から料理の準備。
材料・調理器具を持って家（今日は「ぽすと」）に来てくれ料理して
くれます。


１２時から食事が始まりました。
まずはオードブル、海老のマリネとパプリカのムース

続いて鯛の蒸し煮と帆立貝のムースハーブのソース
いつもながら写真も撮り忘れて食べてから、しまった！

牛肉のソティ大根のクリーム煮トリュフ風味。チラリと黒いひじきのように見える
のはトリュフの線きりだそうです。ふ～ン初めてダ～。

最後はキャラメルのムース、パイナップルのゼリー、牛乳のシャーベット添え

どれもおいしく頂きました。久しぶりに牛肉もたっぷり食べました。
満足・満足。
みんなの満足そうな顔。

毎月来てもらってもいいわ。
そうそう、これで一人３０００円です。

興味のある方はこちらへどうぞ。
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