のんきだいありー2

ヤプログから引っ越してきました。自己流なドール・手作り生活ブログです。

なんちゃって名物カレー

2021-10-01 21:28:00 | 料理
こんばんは🌝のんき亀です。
♪たまご食べたらタマゴン♪古っ💦知ってる人少ないないよねー多分。私も幼い頃アニメ再放送で知ったくらいですし(^^;;
卵もそうですがgooブログのお題カレーです。

だいぶ前のお昼に作ってみました。
大阪の自由軒名物カレーを真似た生卵ドライカレーです。余ってたカレーとご飯を炒めてドライカレーを作って盛り、真ん中を窪ませ生卵を落としました。
名物カレーこんな感じでしたよね?
色んなところで紹介されて気になってましたが、まだ本場のを食べた事ありません💧大阪には2回行ったことあるのにー!
食べ方は
生卵とウスターソースをまぜて食す!
味は生卵のまろやかさとソースのスパイシーさが加わりまた違うカレーの味わいだなと思いました。
でも大阪の方、これで自由軒名物カレー正しいのでしょうか?なんちゃってみたいですが💦

いつかは本場でも食べてみたい、無理ならお取り寄せでレトルトとソースつきのセットがあるらしいからそれを試したいと思います。





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2 コメント

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Unknown (11060620andy)
2021-10-02 14:55:00
大阪では、名物なんですね〜
初めて知りました😊
卵は炒めずに、生を乗せて混ぜる…
どんな感じなんだろう❓🧐
カレーが余った時に 作ってみます😊👌
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Unknown (dayone37raku6)
2021-10-02 15:04:41
@11060620andy 様
こんにちわ^ ^
自由軒は明治からの老舗のお店で、名物カレーも昔からのメニューみたいです。
よく雑誌なんかで紹介されてるのを見て気になり、私なりに再現してみました。生卵混ぜるとカレーはマイルドになりコクもでますね。
おろち様も試してみて下さい!
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