懐かしい洋風

こんにちは。食欲の秋ですね

先日、食べるの大好きなウチの旦那さんが図書館で手に入れたリユース本（図書館で不要になった本を無料でもらえる）です。



「NHK　洋風きょうの料理　」です。
初版が昭和４５年と40年以上前の本です。これは昭和52年版です。私が産まれるか小さいころか・・・（歳バレ(^^ゞ）鍋の玉ねぎ模様かわいい
なので、おそらくこの時代の人であろうモッズバービーさん（ちなみにこれはリプロ）に案内してもらいます。


写真にもなんか時代感じます。懐かしい感じ。「若い2人の楽しいメニュー」嗚呼こういうころもあったわね（遠い目）
バービー「ケンにごちそうしようかしら。」な～んてね(^^ゞ（でもモッズケン持ってません）


「バービキュー」　「スイスフォンデュ（おそらくチーズフォンデュ）」あと「スパゲティ　ア　ラ　ボンゴリ」と表記に時代を
感じます。

で、この本で私が実際に作ってみたもの

「ウィーン風ひな鶏の煮込み」ひな鶏・・・実際は鶏胸肉です。胸肉でもやわらかくできました。


「パンオムレツ」スープに浸したちぎりパンが具として入っています。子供も食べてくれました。

みると鶏胸肉・コンビーフを使ったものがけっこうありました。この食材も時代ですね。でもまたこの本の他の料理も作りたいと思います。

おまけ

この撮影でモッズバービーがつけていたエプロンは実はチムたんのスタイでしたっっ
でもモッズバービーのエプロンにちょうど良いサイズだったー

今回は長々とした内容でスミマセン(^^ゞ