今日はチョージョ不在のため、久々にヘルシオでちゃんとお料理。
野菜はすべてヘルシオで一度に蒸しました
ヘルシオ料理の説明と写真は下の方にあります↓↓
お刺身
魚庄で買ったひらまさのお刺身です
柔らかいけど身がひきしまっていておいしいひらまさでした
春菊のおひたし
SEMAさんの無農薬野菜が届いて、今日は野菜たっぷりです。
春菊が新鮮でおいしかったです
キャベツの煮びたし
ヘルシオ作品です
おかひじきのシークヮーサー和風マリネ
これもSEMAさんの野菜。
シャキシャキしておいしかった～
マリネ液は、チョージョが作った、シークヮーサー、醤油、ネギ、ヨーグルト、塩コショウ、
オリーブ油などが入っているもの。
詳細は不明です。
カレー風味ポテトサラダ
ヘルシオで蒸したジャガイモ、人参、玉ねぎを、マヨネーズ、クミン、ガラムマサラ、
コリアンダー、塩、コショウ、ウコンで和えました。
いつもウコンを多めに入れるので、「黄色すぎてまぶしい」とムスメに言われます。
私の休肝日ゼロの肝臓のためです
【ヘルシオ料理法と写真】
洗って塩水にさらした春菊を蒸・受皿に並べ、網をのせて、洗って切ったおかひじき、
ジャガイモ、人参、玉ねぎ、キャベツをざるに入れて並べます。
ヘルシオ（ＡＸ－ＨＴ２）ゆで・煮物→根菜→標準
キッチンタイマーをかけて、５分後におかひじきを取り出す。
さらに２～３分後に春菊とキャベツも取り出し、根菜だけ引き続き最後まで加熱。
春菊は水で洗ってしぼり、切って、白すりゴマと塩ポン酢と砂糖で和えました。
おかひじきはマリネ液（↑上の方参照）に浸して冷蔵庫へ。
キャベツは耐熱容器に入れ、だし、醤油、みりんと油揚げしいたけを入れて、
ヘルシオに角皿にのせて、クッキングシートで落し蓋をし、さらにフタをする。 
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落し蓋のクッキングシートは必ず忘れないように
いきなりフタよりも、おいしく出来上がります。
ガラスの蓋、または、アルミホイルでフタをすると、クッキングシートもめくれず、
食品が焦げにくくなります。
フタをした場合は、調理時間をいつもより少し長めに
手動メニュー→煮込みで２０分＋庫内放置です。
鍋で作っても全然OＫなのですが、私の場合、お昼休みに急いで調理して、
職場に戻るので、鍋で煮ている時間が足りず、ヘルシオのスイッチを押して
でかけるので、帰宅すると、庫内の余熱も加わって出来上がっていて重宝しています。
いつも出かける時に、ヘルシオや食器洗い乾燥機や、乾太くん（衣類乾燥器）の
スイッチを一斉にOＮにして出かけるので、途中で停電があったりしたらおしまいです
