夏の間日本に一時帰国していたチョージョが、明日カナダに帰るので、
今日は最後の夜
家族みんなで、ごちそうディナーを食べました
鳥の唐揚げ
ヘルシオで作りました。
油で揚げないのでヘルシーです
網にこびりつかないように、クッキングペーパーをしいて加熱しました→写真
鶏肉の下味は、今日は自家製の青唐辛子醤油、レモンの絞り汁、ケチャップ、
にんにくすりおろし、ショウガすりおろし、塩、コショウです。
片栗粉をまぶして、ヘルシオ（ＡＸ－ＨＴ２）→フライ→鳥の唐揚げ
ヘルシオ唐揚げは、チョージョのリクエスト。
中までジューシーでおいしいです
明太タラモサラダ
ジャガイモ２個に対して、半腹ぐらい、明太子を入れたかったのに、
残りが少なくて足りなかったので、明太子プラスアンチョビペーストと粉唐辛子を
少しいれたら、同じような味になりました
ジャガイモは、サラダ用の野菜と一緒にヘルシオで蒸しました。
焼き茄子
ヘルシオで焼いた焼き茄子はおいしいです
トウモロコシと一緒に焼きました。
ナス４個分で、ヘルシオ（ＡＸ－ＨＴ２）ウォーターグリル余熱なし２０分。
彩りサラダ
ヘルシオで蒸したレンコン、かぼちゃ、アスパラガス、あとはミニトマト赤＆黄色、
ベビーリーフ、赤ピーマン、ブロッコリースプラウト、玉ねぎ、生ハムを入れました
まぐろの山かけイクラ乗せ
イクラとトロロはエリンギ家全員大好物
こういうものは、なかなかカナダで食べる機会がなさそうです。
とうもろこし
ヘルシオで焼きナスを焼くときに一緒に焼きました。
とっても甘いとうもろこしでした
オクラソースがけ冷奴
ジョニー豆腐に、茹でてからミキサーにかけたオクラに、マヨネーズ、ポン酢を
まぜてかけました。
以前、オクラを茹ですぎて柔らかくなりすぎてしまった時に、ミキサーにかけて
おいしいソースができたので、それ以来、たまに作ります。
家族にも大好評なメニューです。
だいぶいい感じにつかってきました
ピクルス
これは自家製ではありません。
もぐもぐで買ってきたピクルスです
すっぱくて歯ざわりも良くＧＯＯＤです
今日の夕食を作って並べてみたら、かなりの量だったので、
もしかして作りすぎたかなぁと、一瞬思いましたが。
すべてのお皿は見事にからっぽになりました
みんな胃が縮んできたと思ったら、やっぱり今でも大食い家族でした
