気分しだいで食べりゃんせ♪

白カビで発酵


goo blogのブロガー対象【マルシェルモニター当選者限定 購入商品】トワメイトコーヒー(焙煎粉末)200g  (送料込み500円)。


白カビで発酵させたコーヒー豆を粉末にしたものが届きました♪


普段コーヒーは豆のままデロンギのコーヒーマシンで入れていますが、今回は粉の投入口に粉を入れてスイッチオン。

 
カップは山梨の「陶ギャラリーRoppo 六鵬窯 」の陶芸体験で自分でろくろで作ったちょっと歪んだやつ😁 


コーヒーを入れている時の香りがたまらない~!!

普段は牛乳多めのカフェオレ派ですがトワメイトコーヒーはマイルドなのでストレートで飲めちゃいます☕

苦さも酸味もまろやかでとがってなくてあっさりとしたアメリカンみたいな感じ😍 

白カビ効果、すごいな~!

発酵により脂質や糖質の量も減少させたヘルシーなコーヒー豆なのだそうです💗

ハンドドリップにも挑戦してみようかな?!


今回は粉でしたが、今度豆タイプもぜひ買ってみたいです!




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