お祭りのお供えに

こんにちは🎵 今日も暑い、
相模原市緑区津久井のドリームファームです。



ドリームファーム周辺はほとんどが祭りは夏です🎵
その神様の御供え物にドリームファームのピザをお買い上げいただいております🎵
今日は、お隣の関地区の祭‼️
今、お持ち帰りピザを作っています❗️
関と我が青山は神輿を共用しています。 １トン神輿として有名な物で、担ぎ手不足で周辺の若者にお手伝いを戴いています‼️
関は今夜、この神輿を串川に入れます。「川渡御」水を吸った神輿は重いですよ‼️(苦笑)
これは壮観です❗️ お食事をドリームファームでされて、８時半頃に串川に行かれると見ることが出来ます❗️ 是非、お越しください🎵Ｃｉａｏ

アジーーー‼️

こんにちは猛暑です❗️
少し動くだけで汗が滴り落ちる、相模原市緑区津久井のドリームファームです。



外の暑さに加え石窯の
前は灼熱地獄‼️ 三蔵法師も真っ青になるぐらいの暑さです❗️
でもこれが美味しいピザに無くてはならない必須条件です🎵
どうぞその美味しさをご堪能下さい‼️ Ｃｉａｏ

美味しいパンを作っちゃいました❗️

こんばんは🎵 暑かったですね❗️ やっと本格的な夏が到来って喜んだら、台風襲来ってビックリな相模原市緑区津久井のドリームファームです。
三日間、フラフラとさまよってブログをサボってしまいました❗️
今日は心を入れ替え、真面目に仕事です🎵 ところがたまに生地を仕込むと、水の量を間違え、ベショベショ‼️ 二倍量入れちゃった‼️(苦笑)
そこで、半分は通常レシピにし直し、残りは前々から考えていた、リッチな配合のパンを作ることにした🎵
この配合と撹拌、焼きで不味いはずがない‼️(笑)



パン職人の腕が鳴り出した‼️
僕の好きなハードロールでなく、ソフトで香り高い生地に配合したから、ソフトな甘いパンになるはず‼️ ２５分ぐらいで焼き上がるだろう❗️
明日のドリームファーム週末ライブはピアノ 八木美恵子さん ベース 大貫アキツグさんでお贈り致します‼️
但し、台風の進路によっては中止になるかもしれません‼️
明日の昼までに決定します‼️
宜しくお願いします🙇‍♂️⤵️ Ｃｉａｏ

バースデーケーキ

こんにちは。 今日も蒸し暑い相模原市緑区津久井のドリームファームです。



ドリームファームのバースデーケーキです🎵
これはシェフお得意のラズベリーのケーキです🎵
ご予約が必要ですが、９cmから３cm刻みでお作り致します‼️
出来れば１０日間前頃迄にご予約をお願い致します。

今週末(２７日)のドリームファーム週末ライブは、ピアノ 八木美恵子さん、ベース 大貫アキツグさんでお贈り致します‼️
どうぞお越しください❗️ Ｃｉａｏ

スペシャルモーニング

こんにちは🎵 雨はポツリで終わり、蒸し暑さが残る、相模原市緑区津久井のドリームファームです。



明日、２１日の自転車ロードレース競技大会のスペシャルモーニングセットです🎵
通行規制の為に、ロードレースが行われる時間帯は身動きが取れませんので、観戦目的のお客様にドリームファームでは、スペシャルモーニングセットをご用意いたしました🎵
明日は特別に朝９時にオープンして、皆様をお待ち致しております‼️
観戦の為の椅子もご用意致しております🎵
どうぞお越しください❗️
ご予約をお勧めします。 Ｃｉａｏ

ご当地デザートピザ (笑)

こんにちは。 雨が上がった、相模原市緑区津久井のドリームファームです。

津久井商工会が特産品を開発しようと、中世の時代、関東を統治していた、我らが英雄、北條氏が築城した希代の山城、城山に因んだ商品を企業に募りました❗️
ドリームファームも、特産農産物の「柚子」を使ったピザを考案しました。 それが「カワラケ焼き」と命名した、柚子のピザです。 毎年１２月に収穫した柚子を約一ヶ月かけて、コンフィを作り１月からご提供しています❗️



柚子の収穫量により、コンフィの製造量も変わるので、柚子が無くなると、ニューサマーオレンジやグレープフルーツに代わります🎵

今年も５月には終売となったので、
今はニューサマーオレンジやグレープフルーツにかわりました。
爽やかな柑橘系の香りや味をお楽しみに‼️ Ｃｉａｏ

何に見えますか⁉️

こんにちは。 今日も雨降りの相模原市緑区津久井のドリームファームです。



このパンは何に見えますか⁉️
ドリームファームの隠しメニューに「お子様パン作り」と言うのが有ります🎵 数年前にメニュー改訂を行った時に削除したのですが、お作りになった事があるお客様から時々ご要望があり、対応しております🎵
先程もご注文頂いたのですが、シェフが復活させようかと言い出し、メニューに載せる作品を作ったのがこれ‼️
凝りすぎて、意味不明‼️(苦笑)
本人曰く、蒸気機関車❗️ 勿論即座に却下‼️(笑)
もっと判りやすい作品を作れと指示し今、制作中❗️



これなら判りやすいでしょう🎵
新メニューには載せます‼️
現状ではスタッフに「お子様パン」と言ってください🎵
一応小学生までです。 (笑)Ｃｉａｏ

お持ち帰りは如何ですか⁉️

こんにちは。 曇りの相模原市緑区津久井のドリームファームです。
お日様が見たい‼️
ドリームファームのお持ち帰りメニューはピザ、グラタン、リゾット、サラダなどたくさんのメニューをご用意しております‼️



どうぞご利用ください🎵
メニューは基本的にテークアウトはOKです。
生ハムや生玉は火を通していないので、お断り致しております。
どうぞ、ご利用下さい‼️ Ｃｉａｏ

パーティーメニュー

こんばんは。 何とかもった梅雨の合間の相模原市緑区津久井のドリームファームです。
昨日、法事の帰りと言うお客様のご予約を承り、お料理をお出ししました。



海老のトマト煮



鮭の香草焼きです🎵

ドリームファームでは、４、５名様より、楽しいパーティーを行えます🎵 どうぞおつkそさふぃ

ニューヨークスタイルピザ

こんにちは。 相模原市緑区津久井のドリームファーム周辺はさほどの雨は降りませんでした❗️
九州も豪雨は去ったようですが、地盤は緩んでいるでしょうから、まだまだ心配ですね❗️



今日の賄いにはニューヨークスタイルの「レイチェル」を戴きます❗️
自家製ロースハムと自家製ベーコンのうえにチーズその上にサラミを載せた、お肉満載のピザです🎵 大人気です‼️

今週末のドリームファームライブはヴォーカル 吉村樹里さんとピアノ 高島真悟さんです🎵
どうぞお越しください‼️ お待ち致しております。 Ｃｉａｏ