こんばんは ご無沙汰です。
今日は津久井名産(PR中)の白イチジクのご案内です。
中村美智子さんがもう5年になりますが、欧州種の白イチジクに魅せられ一生懸命作られています。
今年もいよいよシーズンに入りました。
在来種と比べ、圧倒的な糖度の高さ! この長雨にもかかわらず25度もあります。
ドリームファームでは明日2日(土)から「生ハムイチジク」として販売を始めます。
このほかスカッシュ用のコンフィチュールも作りたいと思っています。
ピッツァの具材としても使う予定です。 10月末頃までは収穫できるそうです。
どうぞご期待ください。
明日の2日(土)のドリームファーム週末ライブは
ピアノ 小池純子さん
サックス 山中良之さん です。
ご期待ください。 お待ちいたしております。CIAO