（【ピザハウス ドリームファーム】）
ピッツァ（ピザ）が紡ぐイタリアと日本の文化融合
こんにちは 相模原市津久井町の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
当店はお客様（特に高齢者・お子様等弱者）とスタッフの健康の為受動喫煙の排除を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。
イタリアと言えばワイン・チーズ・生ハム・・・
その葡萄から作る「酢」の一つに「アチェート・バルサミコ」があります。
葡萄果汁を木の樽で熟成させたもので、香り高くまろやかな甘味と酸味が特徴的で高級品は１２年・１８年・２５年以上、さらに５０年・１００年もの熟成期間を経たものも存在する。
普通のヴィネガーと比べると、褐色・とろみ・刺激の少なさが明確にことなります。
魚・肉等の料理に使うのは当たり前ですが、デザートやフルーツ・アイスクリームにかけたりと用途は無限です。
前菜の「キノコの薪窯焼き バルサミコ酢掛け」は美味しいですよ！！！ ＣＩＡＯ
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喫煙者の方には野外に専用の喫煙所を設けておりますのでご面倒でも、そちらで喫煙をお願いいたしております。 愉しいお食事の環境作りにご理解、ご協力の程よろしくお願いいたします。
【喫煙所】
有限会社 童人夢農場 代表 梅澤 勉 （山羊さん）
神奈川県相模原市津久井町青山3126 Ｔｅｌ 042-784-0961
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《ブログ執筆・運営ポリシー》
☆ 大好きなピッツア（ピザ）が日本の常食になるよう願い執筆します。
☆ 愛してやまない相模原市の津久井を皆様にご案内いたします。
☆ 素敵なイタリアを知り、素晴らしい日本を紹介する事を使命とします
☆ お客様など守秘義務のある特定情報は執筆しません。
☆ 松沢知事が制定を目指す「公共的施設における禁煙条例」（受動喫煙の排除）に賛同します。
