駐車場で栗拾い！！！

（【ピザハウス　ドリームファーム】）

ピッツァ（ピザ）が紡ぐイタリアと日本の文化融合

　こんばんは。 相模原市津久井町の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
当店はお客様（特に高齢者・お子様等弱者）とスタッフの健康の為受動喫煙の排除を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。　

　いやあ、寒い！　とうとう昨日から長袖のシャツを着る様になりました。
庭の栗木が今ちょうど落果の時期を迎え、毎日かなりの数が落ちています。



　栗拾いをした事がありますか？　　イガの棘は誠に強く痛いです。



このように靴で挟み込んで取り出しますが、注意しないと靴にこの棘が刺さるんです。
今年は近年になく実が大きいですね。　　この木は毎年小さな実しかならないので剥くのが面倒で仕方が無かったのですが、今年は何故か大きいですね。

　駐車場で栗拾いが出来るレストランは日本全国広しと言えども、童人夢農場しかないでしょうね。　　ＣＩＡＯ

　
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喫煙者の方には野外に専用の喫煙所を設けておりますのでご面倒でも、そちらで喫煙をお願いいたしております。　　愉しいお食事の環境作りにご理解、ご協力の程よろしくお願いいたします。

ピザレストラン童人夢農場のご案内と「我が町」相模原市はこの「dreamfarm」のブログが担当します。

有限会社　童人夢農場　代表　梅澤　勉　（山羊さん）
神奈川県相模原市津久井町青山3126
Ｔｅｌ　042-784-0961
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☆ 大好きなピッツア（ピザ）が日本の常食になるよう願い執筆します。
☆ 愛してやまない相模原市の津久井を皆様にご案内いたします。
☆ 素敵なイタリアを知り、素晴らしい日本を紹介する事を使命とします
☆ お客様など守秘義務のある特定情報は執筆しません。
☆ 松沢知事が制定を目指す「公共的施設における禁煙条例」（受動喫煙の排除）に賛同します。

咲いた咲いたアジサイが咲いた・・・

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　初夏に津久井逸店昼市で購入した２度咲きのアジサイが先日綺麗に開花しました。
岩沢園芸センターさんから勧められましたが、本当に２度目の開花で感激です。



まだ３０ｃｍ程度の木ですが生育が愉しみです。　　ＣＩＡＯ

　


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美味しいものはナンですか？

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　これなーーンだ？



今、新メニューの試作に励んでいます。　　以前より石窯料理の美味しさを追及していますがもっともっと素材の持ち味をストレートに出せるようにならないか考えています。

　どうぞご期待下さい！　っていつ頃できるかな？　　　ＣＩＡＯ
　


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秋の風情

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彼岸も過ぎ徐々に夕方が早まってきています。　　今日は特に午後から雲が厚くなり暗さが増しています。

この季節に赤橙色の花を咲かせる彼岸花は目立ちますが、童人夢農場の入り口にも毎年咲き誇ります。



　昨日の台湾の法師様がとても珍しがって観察されていましたが、この花は日本固有の花なのでしょうか？　　ＣＩＡＯ

　


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台湾からのお客様

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今日の昼に台湾からツアーの方が来店されました。　　彼らは台湾で有機農法を実践・勉強されている方々で相模湖町の須藤農園に無農薬有機栽培の「ナス」を見学に来られた方々です。
　須藤さんは数年前まで相模湖町の篠原で石窯でパンを焼いていらっしゃいました。
昨年また相模湖町に戻り拘りの農業を始めました。
　その過程で有機・無農薬に魅せられがんばっていらっしゃいます。　　そして拘りのパンも作り始めれています。
　
　台湾からは有機のウロン紅茶をつくっておられる聖輪法師様たちが日本の農業事情を視察にみえられました。
童人夢農場には昼食で立ち寄られました。



　法師様はベジタリアンなのでちょっと気を使ってお食事をつくりました。　　肉・魚・乳製品さらにダシにも魚系は使えず、酢、塩等で味付けの変化を考えました。

　食事後「世界一の涅槃」をお見せするため安養寺までご足労戴きました。　　とても喜んでいただけました。　ＣＩＡＯ



　
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真剣なまなざし

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昨日はスタッフの勉強会で臨時に中休みを戴いたことにご理解戴きまことに感謝いたします。
ありがとうございました。
　お陰様で２時間以上にわたり中身の濃い勉強ができました。



　講義・実践・討論とスタッフ全員、集中して学べました。　　これをいかに店舗サービスに反映させるか、今日からが大変ですが全員でがんばりたいと思っております。
　皆様どうぞ温かい目で見守ってくださるよう、よろしくお願いいたします。
　二瓶先生、古田指導員ありがとうございました。　　ＣＩＡＯ　　

　


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臨時の休憩時間のお知らせ

　こんにちは　ドリームファームの山羊さんです。

本日午後２時３０分よりスタッフの勉強会を行ないます。

したがいまして誠に申し訳ございませんが午後２時より午後５時３０分まで営業を休憩をさせていただきます。
　なにとぞよろしくお願いいたします。　童人夢農場

先制攻撃

　こんばんは　　童人夢農場の山羊さんです。
やっと晴れた天気に朝から薪割りを始めました。　っが楢・椚・・・甘い香りと脂が出てきてそれにスズメバチが寄ってきて危なくて作業ができません。

　そこで刺される前に刺そう！！！　　必殺マシーンの登場です。



　噴射距離７から１０ｍ！！　ピストルタイプで攻撃目標がつかめやすいので実に的確に攻撃できます。　　ただし一匹の時限定ですが。　　メーカーにより性能が異なります。

　敵を数匹攻撃したらそれ以後飛んでこなくなりました。　　学習能力があるんでしょうか？
っま、とりあえず作業を安心してできるようになりました。

　皆様もお使いになられてはいかがでしょうか？
足長蜂など一発です。　　　ｃｉａｏ

光り輝く世界一の涅槃

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　今日はお彼岸。　夕方向かいの丘の上にあるお墓にまいりました。　　そしたらちょうど日が落ちる時で真正面に見える世界一の涅槃がとても美しく輝いていました。



まさに神々しいといったところで靄っている空に、涅槃の後ろから日が輝き流れる雲がキラキラ光っていました。　　幸せを身体いっぱいに受けてきました。　　元気いっぱいになった山羊さんでした。　

ぜひ皆様もご覧になってください。　　感動しますよ！　　ＣＩＡＯ
　


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魔法の水球

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　昼にバジリコ（バジル）を取りに畑に行ったら今朝の雨が芋の葉に溜まっていました。　小さな頃これで遊んだ記憶が甦ってきました。



　秋田のほうの大きな葉ではないですが川遊びの帰りの夕立の時など木の葉で雨をしのいだものです。
コロコロ綺麗な水球は不思議な世界の扉でもあります。　アリスが呼びに来るかもね！！！　　ＣＩＡＯ

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