今日は、薪ストーブの上に土鍋を置いて、
薬草さんたちを焙煎してみました。
西洋イラクサ（ネトル）
スギナ
クワ
そのまま飲むと、ちょっと青臭いので、
焙煎して香ばしくします。
土鍋でやると、ゆっくりなので、
掃除の片手間にやっても焦げずにできました。
いまひとつ甘みが足りないので、
何か別なものを加えてみたいと思案中。
黒豆がいっぱいあるので、
炒って、黒豆茶でもつくってみようかな。
＊＊＊
それから、おやつに、鏡餅を割ったもので
おかきを作りました。
しかし、大きさがまちまちなので、出来はいまいち。
大きさがそろっていないとやりにくいです。
作り方はこちらが参考になります。
クックパッド
薬草さんたちを焙煎してみました。
西洋イラクサ（ネトル）
スギナ
クワ
そのまま飲むと、ちょっと青臭いので、
焙煎して香ばしくします。
土鍋でやると、ゆっくりなので、
掃除の片手間にやっても焦げずにできました。
いまひとつ甘みが足りないので、
何か別なものを加えてみたいと思案中。
黒豆がいっぱいあるので、
炒って、黒豆茶でもつくってみようかな。
＊＊＊
それから、おやつに、鏡餅を割ったもので
おかきを作りました。
しかし、大きさがまちまちなので、出来はいまいち。
大きさがそろっていないとやりにくいです。
作り方はこちらが参考になります。
クックパッド
たのしそーーー
調理器具に目のない私ですが
staubって知りませんでしたー
何かなんでも美味しくできそうですね。
「楽天レシピ」という料理レシピサイトをご存知でしょうか。
「楽天レシピ」は、楽天が昨秋から開始した、レシピを投稿いただくと
毎回楽天スーパーポイントが50ポイントもらえる料理レシピサイトで、
おかげさまで、現在は毎日数百件のレシピが投稿されるサイトへ成長しました。
これからもっとサービスを充実させて、皆さんの毎日の料理生活が
もっと豊かに楽しくなるように、頑張っていきたいと思っていますので、
もしよろしければ一度覗いてみてもらえると幸いです。
それでは、よろしくお願いいたします。
楽天レシピスタッフ より
staubは結構、鋳物なので、重い。
http://www.staub.jp/recipe/recipe.html
ダッチオーブンにしても、これにしても、
日本の調理器具じゃないので、
結構、肉系のレシピが多いんだよね。
レシピにあると、つい、ブロックの肉とかかってきて、
ロースト豚など作ったりしてます。
野菜レシピもいろいろ考えたいと思ってます。
遊びに来て一緒に考えてください。
コメントありがとうございます。
お料理のレシピ、ネットでいろいろ探すことが多いので、
たびたび覗かせていただきますね。
ご返信ありがとうございます。
ぜひ、お待ちしておりますので、
楽天レシピを宜しくお願いいたします。
http://recipe.rakuten.co.jp/?scid=recipe_bg1
楽天レシピスタッフ より