サーターアンダーギー

～Sata Andaegi～

沖縄の揚げ菓子の一種「サーターアンダーギー」は

 首里方言で「サーター」は、お砂糖、「アンダーギー」は

 〝アンダ(油)〟＋〝アギー(揚げ)〟で。揚げるを意味。

 

 

丸いドーナツです。

海

～Sea～

沖縄旅行は、お天気に恵まれました。

 

 

最終日、雲と風が、ややあったのですが、

とても海が輝いていて綺麗でした。

沖縄らしいケーキ

～Beniimo～

沖縄に来ると必ず頂くのが、こちらの↓〝紅芋のモンブラン〟

 

 

 

　見た目もユニーク。

 

波の音

～Okinawa～

慢性化している皐月病の治療を兼ねて・・・

東京を離れ沖縄に来ています。（笑）

 

 

　

　波の音が心を穏やかにしてくれます。

 

 

休息

～Travel～

ゴールデンウィークは

何処にもでかけられなかったので・・・。

 

 

 

 

　　ちょっと週末、出かけてきます。

トマトを届けに・・・。

～Tomato～

実家の両親が夜、トマトを届けに来ました。

 頂き物なのですが、とても美味しかったので、

お夕食に間に合えば～と・・・。

 

 

　　　美味しい～

　　トマト苦手息子も食べていました。　

 

 

      ～Thank you～

バースデーケーキ

～Birthdaycake～

昨日5/12・我家で５月、３人目、

お誕生日を迎えたのは・・・主人でした。

 

 

バースデーケーキの食べ過ぎで、体重が増加傾向に！

 

無ければ淋しいから、ついつい用意をしますが

頂くのは我家では・・・・・・・・・・私くらいナンデス。

アヒージョ

～Ajillo～

「Ajillo」(アヒージョ)は、スペイン語で〝ニンニク風味〟を

表す言葉で、オリーブオイルとニンニクで煮込む小皿料理

  の一種。冷蔵庫に残っていた、お野菜＆海老で作りました。

 

 

 ワインに、良く合います。

 

 バケットやチョロスを浸して頂くのがGood

母の日

～Dessert～

「Mill-fouill de 〝Sakura〟et 〝Anko〟au the glase a la 〝Sakekasu〟」

桜と餡子のミルフィーユ仕立て　　酒粕のアイスクリーム

 

 

和風を上手にコラボさせた素敵なデザート。

餡子の苦手な母も喜んで頂いていました。

 水飴で出来た〝母の日〟のプレイトは母が、

　　お持ち帰り

母と二人で・・・。

～Mother's  Day～

ちょっと早めですが、昨夜は母と〝ミュージアム1999〟で「母の日」の会食。

 久し振りに、ワインを頂きながら、のんびり二人きりの時間を過ごしました。

 

 

色々な事があったけれども・・・

 何時も前向きな母に私は真の強さを感じました。毎日、ご苦労様♪

そして、これからも元気で頑張って下さい。　　 From.NORIKO

 

 

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父は・・・アッシー君。

（笑）