前ブログ 「３月下旬 畑の様子」より転載（2022年3月25日記述分）

「３月下旬　畑の様子」　　

　３月下旬になり、雨も降ってくれたおかげで、野菜たちは元気に生長しています。
　スナップエンドウの花、キヌサヤの花、ソラマメの花など、春の畑を彩り始めています。すっかり春になったことが野菜の様子から実感できています。

　ジャガイモ（キタアカリ）もすべて芽を出して、１０㎝ぐらいの高さになってきました。もう少ししたら、芽を減らして２、３本に整理する予定です。すべての芽をそのままにして栽培してしまうと「小さな芋」ばかりになって、収穫した芋を調理しにくいことになるからです。大きい芋を育てるために、芽の数を減らすのです。私の場合、種芋を切らずに植えていますので、芽の数が多くなり、「芽欠き」作業が必要になります。この作業に結構時間がかかります。種芋を切らなかった分、腐って芽が出ない種芋はほとんどなかったようです。雨が多い時は種芋が腐る場合があるのですが、今年は条件が良く、腐っていた個所はまったくなかったです。（今年のジャガイモ栽培はいい調子です。）

　幼かったトマトも根付き始めています。霜が降りたり、寒波がやってきたり・・・と、まだまだ寒い日が（４月中旬までは）ありそうです。寒波対策として防風用ネットで囲うようにして栽培しています。幼い苗は寒波にあうと枯れることがありますから。