sweet potato

昨日は、一歩も外へ出かけず、のんびりな日曜日を過ごして。
（主人や娘たちはそれぞれ出掛けたりして）
ぐうたらな私にとって最高に幸せな時間。



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今日はいつもお世話になっているお母さんからとっても美味しい芋けんぴと立派なお芋を頂いて。



この芋けんぴ、揚げたてを買ってきてくださり本当に美味しくて娘たちが大絶賛。
（娘たちは芋けんぴが大大大好き。普段からもスーパーで買ってきては家で食べていて。）
いつも美味しい物や可愛いスイーツを頂くので、娘たちにとってはスイーツの神様のような存在の女性。

この大きくて立派なお芋も、どうやってお料理に使おうかな。



紙に書いてあるお芋のかき揚げを作ってみようかな。
シンプルにふかしイモとかがいいかなと思っていたけれど、このお芋のレシピを見ていたら
油との相性がいいお芋なので、やっぱり油を使ったお料理のかき揚げがいいかな。