ドゥエモンディ

３ヶ月ぶりにデュエモンディへ行ってきました。



相変わらず満席で賑わっていて、全てが二人組の方ばかり。



今日はたっぷり時間があるので、Bランチの魚or肉
コースにしました(^-^;



まずはサラダとフォカッチャ








熱々のフォカッチャに、サラダは甘いトマトとプレーンなチーズ、彩りよくてとても美味しい。




パスタはあさりのスパゲッティ
サマーオレンジ添え







たっぷりなアサリの上にパスタを盛り付けてあって、
目でも楽しめます。



ニンニクたっぷりだけど、サマーオレンジで爽やかな
さっぱりとした味です。



そしてお肉



新潟越の鶏ソテー アラビアータ風味







グリーンピースたっぷりで、春を感じます。



デザートはローズマリーのバニラアイス、下にリコッタチーズ、イチゴの赤ワイン煮込み添え







ローズマリーのほのかな香りがして、
とっても美味しくて、爽やかな味。



肉や魚の臭み消しで使うハーブが
主役になってる～。



本当に驚きです。



会計時に「今日はゆっくり出来ましたね」と声をかけてもらい、久しぶりに行ったのに覚えてもらって
嬉しかったな～。



また行かなくっちゃ(^-^)