お米のブレンド米について

お米のブレンド米と聞けば、

皆さん、どんなイメージを抱きますか？


多くの方は・・・・

・1993年の米騒動の時、タイ米＋日本米の粗悪なブレンド米

・旧米を流通させる為に、新米と混ぜた格安なブレンド米

ほとんどの方は、このような悪いイメージを持つはずのブレンド米




森井さんは「ブレンド米が美味しいんだけどな～～」

お米のプロはこんな事をよくいいます。


森井農園：岩見沢のお米農家さんで、米研究委員もされていて、

　　　　　　　岩見沢に土壌にあう、美味しいお米を、

　　　　　　　農薬不使用で作り続けている農家さん。





森井農園のブレンド米は、おぼろづきとゆめぴりかを

注文を受けてから、精米してブレンドしています。



何故？　単一品種よりブレンド米が美味しいのか？


お米は美味しさを感じる、ポイントはいろいろあり、

甘み・粘り・艶・大きさ・食感など、いろいろな要素を総合して、

美味しいと感じると思います。


レーダーチャートで、

満点で正五角形になる、お米も無いのも事実です。


弱い所を補いつつ、強い所を強化する、

これがブレンド米の美味しさの秘密です。



北海道でNO-１の人気を誇るおぼろづき。

新世代のエース米と期待が高いゆめぴりか。

単一品種でも、旨みの強いお米をブレンド米にしています。

お互いの長所をいい所取りした、きたグルメのブレンド米！





上の左写真のように玄米でも、お届けも可能です。


今年もきたグルメ米は旨み十分な、お米をお届けします。



きたグルメの農薬不使用のお米の紹介はこちらから↓

http://www.kita-g.jp/shopping/a0028/