鶏の水炊き＾＾

久し振りに自宅でゆっくりと一人鍋＾＾

鶏の水炊きを食べました。

 

あらかじめ鶏を水から煮込んで旨味を引き出します。

ほどよく鶏が柔らかくなったところで一人鍋の開宴です。

鶏肉は今回は手羽元を使いました。

大人数で鶏鍋の時は鶏足（チキンレッグ）がお薦めですよ。

骨から旨味が沢山でます＾＾

箸でほぐれるくらいに柔らかく煮込んだ鶏肉美味い＾＾

ポン酢にくぐらせていただきます。

 

 

野菜不足解消の為に冷蔵庫にあった野菜を投入！

水炊きにはホウレン草が凄くよく合います・・・お薦め＾＾

 

鍋料理が美味しい季節になってきました、

今年も、あと半月で終わりですね。

皆さん、風邪など引かないように

気を引き締めて年末を乗り切りましょう。

 

きたグルメでは冬ギフト開催中です。

北海道の美味しい食材をお届けします。

http://www.kita-g.jp/winter11/wgift11_index.html