鳥皮串

最近、休日の酒の肴に作るのが鳥皮串。

中の島の市場にある精肉店で購入します。

鳥皮も自分の店で鶏肉を成形した後にでる物で、

一袋で150円とか激安です。

鳥皮を自分で串に刺し、コンロで焼いて食べてます。

新鮮な鳥皮なので、とてもジューシィーで美味いです＾＾