先夜から、ず〜〜〜ッと雨ですが、
朝は曇りだったので、本降り前に少しだけ収穫しました。
流石に、ネギの収穫はお休みです。
（雨は大した事なく、シトシトや霧雨程度です）
縮緬葉からし菜（辛味がマイルドな、からし菜）
先日のケールみたいにフワフワだから、
少しの量でもかさばります。
矢印の様に真っ直ぐな若葉が、
美味しくて、袋詰めしやすいのも同じですね。
どちらも、ひっきりなしに収穫出来るわけでもないので、
交互に収穫（出荷）してみます。
ケールも、縮緬葉からし菜も、
柔らかい葉はサラダでOK。
漬物や軽く炒めたり茹でたりも美味しいです。
種屋さんにお借りした説明では、...
特徴
葉先がパセリ風にカールする、
漬けて良し、煮て良しのお葉。装飾用にも！
用途
葉は大きく、葉肉厚くやわらかで適度のから味を有し、
その独特の風味は漬物用・おひたし用として好適です。
チリチリだから、ドレッシングが絡まりやすいので、
たっぷり...が、好みの方には嬉しいかも？
紅菜苔も、収穫。
５〜６袋分でしょか？
写真の入れ物でパンパンに収穫できました。
今の時期で、それだけの量は初めてです。
やはり、気候の影響ですね。
昨日のニンジン（今日の夕方前に撮影）
チョビっと、ガジガジされてます。
犯人は誰でしょうか？
まだ小ぶりですが、私には充分。
おそらく、畑がまだ痩せてるので、
肥沃な畑なら、立派なサイズでしょう。
あるいは、土が硬いから...ってのもあるかも？
立派なサイズまでひたすら待つと、
割れが生じるので、今はこの程度で収穫です。
で、...食べた感想ですが...
ニンジン臭は激減して、
と〜〜〜っても、激甘なニンジンでした。
超〜ビックリ！
どこで見つけた情報か忘れましたが、
ゆっくり蒸すとニンジン独特の香りが抜ける。
という事なので、ニンジン臭が消えるかも？...と言っても、
我が家には、蒸し器がない。
代用で出来るのがあるでしょうけど、...
実は、昨日の夕方はバタバタしてて、
人参のことを忘れてました。
夜だけ食べる米の仕込み後に、...
やっとニンジンの事を思い出して、
炊飯器に同居させて貰いました。
炊き込みご飯って訳ではなく、
大ぶりにカットして入れただけ、調味料はなし。
で、...
あのニンジン臭が激減してたし、...
美味しそうだったし、...
何もつけずに、そのままニンジンをパクリ！
う〜〜わっ...甘っ！
ニンジン嫌いな方にはどうだろう？
ちょっと試して貰いたい美味しさでしたが、
雪に埋もれた人参の甘さ（美味しさ）などには、
到底...敵わないでしょう。
でも、...ちょっと希望が見えたかな？
