山梨：甲州ほうとう

久々に山梨へ

山梨の名物料理と言えば「ほうとう」

茅葺きの風情のあるお店「水神」

東北の古民家をそのまま持て来たとお店の方が教えてくれた

お茶もお店で焙煎のほうじ茶

外が寒かったせいで体に浸みる～

10分ほど待って　おまちどおさま　来ました

ほうとう　ですよ　ほうとう

カボチャほうとう

味噌仕立て　麺はうどんよりしっかりとした歯ざわり

この時期にピッタリ

家でも作りたくなり　お土産に購入

年越しそば　ならぬ　年越しほうとうも良いかも