鳥皮の好み

実は３号、焼き鳥の中じゃ〝皮〟が一番好きでして。

でも、なかなか好みの〝皮〟にありつけません。

で、どんな好みかと申しますと、〝濃い目のタレで、表面パリパリ〟でしょうか。

注文時にリクエストをしても、その日は出てくるんですが次回からは出てこなかったり、ぜんぜん薄味だったり、酷く焦げていたり、ラジバンダリ・・・

でも、このＧ/Ｗ、江古田で見つけました。

〝寅弐さん〟です。



感じの良い読書好きなマスターのお店です。


でも、ここを出たあと大変でした。

練馬に出張って、２件のハシゴ・・・