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こんにちは
山本です
“○○の秋”とたくさん言葉があるように
いろいろ活動しやすい気候となりますね
食欲の秋でもありますし、旬の食材も豊富な実りの秋★
料理に関係して・・・
先月、IHクッキングヒーターの取扱説明を受けられたH様にご一緒させていただいたので
ご紹介させていただきます
★揚げ物の様子★
プラスチックのボウルに割り箸♪
直火がないのでこれらが使えるんですよ
揚げ物には金物ボウルに長い菜箸という常識がなくなります
そしてそして
加熱中の揚げ物鍋に新聞紙
イカなど油跳ねするものには新聞紙でふたして
揚げられます
同じように炊き物や煮物でも・・・布巾がかぶせられます
煮こぼれしたときのためにまわりに汁が広がらないので助かりますね
今回の記事では直火がないことで出来るテクニックの一部を書かせていただきましたが
IHの機能や特性を利用して他にもいろいろな技があります
リフォームでIHクッキングヒーターを取り付けられたお客様に
IHの取り扱説明をご希望の方に教室をさせていただいています
オール電化、また、IH調理のことでも是非ご相談下さいませ
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