ぜんまい

金曜日、出張レッスン先で生徒さんから『ぜんまい』を頂きました

っと言っても乾燥させたモノです



これを水で戻し



しらたきとさつま揚げを加え、醤油、砂糖、お酒等で調理しました



初めて作ったこちらの『・・・』
あれ？？
この料理は名前なんて言うんだろう

ま、そんな事はいいコトにし、お味はいい感じに上手く出来ました

知佐先生は懐かしいねぇ～と言い、みのりちゃんはさつま挙げのみをつまみ食いしてました

伊藤先生にも美味しいと言ってもらいました

小さい頃によく祖母が作っていたこちらの『・・・』

田舎料理って感じがとっても懐かしく思えたと同時に、昔ながらの知恵の奥深さをしみじみ感じました

家ではついつい洋食っぽいのを作りがちですが、こんな感じの田舎料理が作れるってもの女を磨くひとつなのかな？？

なーんて思っちゃいました




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