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さて、なんの事かわかりますか
『ふきのとう』のコトを津軽弁で『ばっけ』と言います
昨日出張レッスン先で頂きました
っと言う訳で、早速今朝揚げて来ました
ついでに家にあった、さやいんげんとオクラも揚げちゃいました
正直、実家では食べたことがないです
そこら辺にたくさん生えていたのに、食べた事がなかったです
って言うか、食卓に並んだのかもしれないけど苦くて食べなかったのかも
大人になると不思議ですよね
苦い物、独特な風味の物が美味しいと感じられます
ウチの母の得意料理は『天ぷら』
特に味付けが要らないし、余り失敗が無いから
っと言う理由だと小さい頃に聞いた事があります
確かに
素材が良ければ良いモンね
こちらのふきのとうも、さっき採って来たばかりってなか位だったので、土も草もいっぱい混じってました
片付けにちょっと時間がかかり今朝のグループレッスンにはギリギリになっちゃったけど、一足早く春を感じ、美味しく朝食を楽しみました
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