

『ばっけ』
さて、なんの事かわかりますか

『ふきのとう』のコトを津軽弁で『ばっけ』と言います

昨日出張レッスン先で頂きました

っと言う訳で、早速今朝揚げて来ました

ついでに家にあった、さやいんげんとオクラも揚げちゃいました


正直、実家では食べたことがないです

そこら辺にたくさん生えていたのに、食べた事がなかったです

って言うか、食卓に並んだのかもしれないけど苦くて食べなかったのかも

大人になると不思議ですよね
苦い物、独特な風味の物が美味しいと感じられます

ウチの母の得意料理は『天ぷら』
特に味付けが要らないし、余り失敗が無いから


確かに
素材が良ければ良いモンね

こちらのふきのとうも、さっき採って来たばかりってなか位だったので、土も草もいっぱい混じってました

片付けにちょっと時間がかかり今朝のグループレッスンにはギリギリになっちゃったけど、一足早く春を感じ、美味しく朝食を楽しみました


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