福士ダンスワールド

妹先生がお送りします

ばっけ

2010年02月27日 | Weblog
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『ばっけ』

さて、なんの事かわかりますか

『ふきのとう』のコトを津軽弁で『ばっけ』と言います


昨日出張レッスン先で頂きました


っと言う訳で、早速今朝揚げて来ました

ついでに家にあった、さやいんげんとオクラも揚げちゃいました




正直、実家では食べたことがないです

そこら辺にたくさん生えていたのに、食べた事がなかったです

って言うか、食卓に並んだのかもしれないけど苦くて食べなかったのかも


大人になると不思議ですよね

苦い物、独特な風味の物が美味しいと感じられます

ウチの母の得意料理は『天ぷら』

特に味付けが要らないし、余り失敗が無いからっと言う理由だと小さい頃に聞いた事があります

確かに

素材が良ければ良いモンね

こちらのふきのとうも、さっき採って来たばかりってなか位だったので、土も草もいっぱい混じってました

片付けにちょっと時間がかかり今朝のグループレッスンにはギリギリになっちゃったけど、一足早く春を感じ、美味しく朝食を楽しみました



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