青森に行ったら是非食べて欲しいのは『ホタテ』
秘密のケンミンショーで紹介された事もありますが、県民のほとんどはホタテ貝をあっと言う間に開けられます
それほど親しみのあるホタテ
伊藤先生は本場で食べてもイマイチな反応
私が美味しいと思うようなのは、海の味がする・・・海臭い・・・な～んて反応
甘くて美味しいのになぁ～
生が苦手なら
焼いたのも美味しいですよ
この時期になると家庭でもよく食べられる
『じゃっぱ汁』
たらのお味噌汁です
たらは食べられないところは無いと言われています
たらの色んなところ入った味噌汁は『あら汁』に似たようなものですがまた格別です
ちなみに、白子を味噌汁に入れたのもよく食べます
じゃっぱ汁と並んで有名なトコで言えば『けの汁』も郷土料理で美味しいです
お正月に祖母がよく作っていたのを懐かしく思います
しょうが味噌おでん
これは青函連絡船の待ち客に、体を温めてあげようと、おでんの味噌ダレにしょうがを入れたってのが始まりなんだとか
温まる話し繋がりで『せんべい汁』も良いですよ
お鍋に入れる専用のおせんべいは知られてるところで言えば『ふ』のような食感になり、ダシをすって美味しいです
こちらは私が作ったもの
鶏だしとせんべいがセットになったものが、この辺でもたま～に売ってますよ
お好みの具材を入れたらそれで青森（八戸）が感じられますよ
今回帰省した際、うちの両親とお義母さんと一緒にお食事をしました
その際行ったのが『水豆花（すずはな）』
かくみつ食品が経営するお店で豆腐懐石が楽しめます
豆腐だからヘルシーかと思いきや結構お腹いっぱいになりました
のっけ丼の市場も良かったですよ
こちらは新しい方の市場なんだとか
駅前に赤いビルがあるのですが、上はパチンコ屋さんなのかな？
この地下に昔からある市場が入ったそうで、地元の人にはこちらの方が人気なんだとか
この地下にあるお食事処はマジおすすめです
のっけ丼で好きな具材でオリジナル丼を作るのも楽しいけど、こちらのお店の方が確実に美味しい食事ができる気がします
以上、今回行ったお店を簡単に紹介してみました
そうそう、他には『いぶし銀』
津軽三味線や民謡、手踊りがみれる居酒屋にも行きました
お店の名前が気に入って、他にも三味線が聴けるところはあったのですが、ここをチョイスしました
そして、こちらは超上品な高級郷土料理屋ってな感じのお値段とお味でした
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