昨日出掛けたついでに「渋柿」を買ってきました。
「干し柿」を作ろうと思って
大きいものを８個。
本当はもっと欲しかったんですが、重くて・・・
干し柿が大好きで、毎年夫の母が送ってくれます。
これがもう美味しくて、昨年など、母にリクエストまでしてしまいました（エヘッ）
仕上がり具合にまで注文を付けて・・・（ずうずうしいですねー）
その前年にいただいたものが、柔らかめでとても美味しかったので
その旨伝えて、「柔らかめでお願いします～」と。
優しい母は、「分かっています、準備していますよ」と
さあ、わたしの干し柿は、母のように美味しくできるでしょうか
「干し柿」を作ろうと思って
大きいものを８個。
本当はもっと欲しかったんですが、重くて・・・
干し柿が大好きで、毎年夫の母が送ってくれます。
これがもう美味しくて、昨年など、母にリクエストまでしてしまいました（エヘッ）
仕上がり具合にまで注文を付けて・・・
（ずうずうしいですねー）その前年にいただいたものが、柔らかめでとても美味しかったので
その旨伝えて、「柔らかめでお願いします～」と。
優しい母は、「分かっています、準備していますよ」と
さあ、わたしの干し柿は、母のように美味しくできるでしょうか
きっと買った物より美味しいのでしょう。
簡単に作れるのでしょうか？
ただ皮をむいて干すだけではだめですよね？
美味しくできたらまた教えてください。
基本的には、「皮をむいて干す！」（笑）で良いと思います。
４、５日経って、少し表面が乾いた感じになったら、手でもんだら良いみたいですよ～。（一日２回くらい）
で、好みの柔らかさになったら食べる、と。
経過、またご報告します。ただ、夕方部屋の中に取り込むと、ニャンコが、飛びつきそうなのが困りますー
そういえば、ここ何年も干し柿食べてません。
食べたいッ！
最近の甘いものの好みは、以前は断然洋菓子だったのに、和菓子系に偏って来ています。
今日もおやつに、お土産でいただいた、と○やの羊羹、食べました。おいしい～。お茶とよく合う。
干し柿もお茶とよく合いますよね～～！！
先日のお返事です。ＹＥＳ，that's right!
失礼しました。さすがすももさんです。
それほど寒くないので、カビが発生して
失敗続きでした
我が家はもっぱら 焼酎で渋を抜いて食べてます。
そろそろ渋柿の収穫しないとね。
お高いやつですね？
それはそれは美味しかったことでしょう
和菓子、いいですねー
よく行くお菓子屋さんにこの時期、柿をかたどった「ねりきり」（多分）が出ます。ジョンチャンさんのコメントを読んでいて思い出しました！今度買ってこよう
わたしもカビが出てしまったこともありました
そういう食べ方もありましたねー。
柿の収穫、楽しみですね