栗原はるみのチーズケーキ

相場マナブに栗原はるみさんが登場しました。

そこで作っていたチーズケーキが気になりまして。

レシピはネットで確認して、18cmのケーキ型を100均で購入し、

生クリームを用意して、作ってみました。

 

これまた混ぜて焼くだけなので簡単！

下に敷くクッキーを砕くのが一番時間かかったかも(笑)。

クッキーは全粒粉タイプと書いてあったけれど、家にあるものを使用。

マリービスケットと、足りない分はほかにあったやつ混ぜました。

グラニュー糖はラカントに置き換え。

この変更をした時点で、栗原はるみのチーズケーキとは言えないか？

 

 

100均のケーキ型は高さがあまりなくて。

クッキングシートのおかげでなんとか焼けました。

 

冷やしてもあまり硬くならず、ほどよい感じ。

おいしかったです。

 

冷凍すれば日持ちするとはいえ、冷凍庫はいっぱいだしなぁ。

この半分位で焼きたいなぁ。

そしたクリームチーズも生クリームも半分余ってしまう。

やっぱりこのサイズしかないか・・・。

ポンデケージョ

お菓子じゃないけど、今年の作り始めです。

最近プリンもサイリウムわらび餅も作ってないなぁ。

まだ体調が本調子じゃないから、そこまで力が回らない・・・。

 

富澤商店のポンデケージョミックスを使っているので、

混ぜて丸めて焼くだけです。

かなり手にくっつくので、丸めるのに少し手間取ります。

 

パルメザンチーズとピザ用チーズを混ぜて作ってます。

パルメザンだけだとお値段も高くなるしねー。

お徳用ピザ用チーズも、開けたら早く使わないとかびちゃうし。

味どうこうより、そんな理由でチーズを混ぜております。

干支のお菓子

年末出かけてついつい買ってしまったもの。

それは干支のお菓子。

干支の動物が書かれていてかわいいので、ついつい。

 

 

中国茶専門店リムテーさんの月餅です。

そしてこれまたついつい買ってしまった岩茶。

年始は体調崩して寝込んでたので、まさにこのお茶の出番！

と思ったけれど、味が分からなそうだったので開けませんでした。

月餅って、たまに無償に食べたくなるんですよね。

あの濃厚な餡がたまらないからかしら。

賞味期限が余裕あるので、まだ食べてません。

「寿」の方は蓮餡で、こちらは頂きました。

おいしかった。

 

 

清閑院さんの干支饅頭も購入。

 

 

パッケージの干支柄もかわいい。

インゲン豆の白い餡が入ったやさしいお味でした。

お菓子の写真は撮ってませんが、こちらもかわりい巳ちゃんがおりました。

2024年に読んだ本

久しぶりに読書まとめをしたかったのですが、

リンクを含めると30000文字を超えるようで、投稿できませんでした。

というわけで、簡単に冊数とページ数だけ。

 

2024年に読んだ本の数：73
読んだページ数：20800

 

去年読んだ「読書脳」というに書いてあったのですが、

月に7冊読むだけで、読書量において日本人の上位3%に入ることができるのです。

それなら読むかーと目標にしたものの、ついついネット小説とか漫画とか、

気楽に読めるものを優先した結果、ちょっと冊数足りませんでしたね。

本の形をしていないものは、読書メーターに登録していないので。

本だけど、漫画も登録してません。

 

小説以外も読むようになったので、幅が広がりました。

問題は記憶力がないことかな・・・いや、脳を鍛えれば・・・。

アクティブリコールするほど気合が入らないんだよなぁ、結局。

記憶力の低下は脳機能というより、気力の問題かも？