乾燥糸コンニャクとジャガイモのなます

乾燥糸コンニャクを使って、ジャガイモのなますを作りました。 美味しくできました。   〈材料〉ジャガイモ4個、乾燥糸コンニャク(戻したもの200グラム）酢大サジ2、砂糖大サジ1、塩小サジ半分、塩昆布少々、油大サジ1 《作り方》ジャガイモはスライサーで細い千切りにし、水洗いして水分を切る。鍋に糸コンニャク、酢、砂糖、塩を入れ、ひと煮してからジャガイモを加え、生っぽさがなくなり、シャ . . . 本文を読む