2009年、香蘭倶楽部はフレンチから始まります
京橋『レストラン・サカキ』
北京から帰国中のMちゃんも参加して
メンバー勢ぞろいで乾杯
年女が”3人”も存在する何ともおめでたい？香蘭倶楽部なのでした
先ずはアミューズ
前菜Ⅰ
北海道”小長井産”生カキのマリネ フランボワーズ風味
前菜Ⅱ
ズワイ蟹・小柱・ウニのパスティア
お魚料理
根室産真鱈白子のムニエル
アンチョビ風味の焦がしバターとケッパーソース
お肉料理
仔羊のグリエ ラタトゥユ添え バジリコソース
デザート
さらに・・・
小菓子にしてはしっかりです
ボリューム満点のお料理の数々。。。
美味しいのだけれど完食するにはかなりの胃袋が必要？？？
でもフレンチはこれくらい出していただかないと物足りないし。。。
いただく側が調節すればいいのですよね