14日に予定していた香蘭倶楽部
例の大雪で延期となっておりました
香蘭倶楽部初の火曜日開催
Ｍちゃんを加えて参加者6名
いつもよりワイワイガヤガヤ、賑やかな会となりました
築地『市場の厨房』へ行きましたよ
突き出しは鴨のベーコン
まずはおススメの本鮪食べ比べ
色々な部位をいただきます
赤身・脳天・中トロ
裏あご・頬肉
食べ比べると全く違うお味と食感
美味しいですぅ～～～～
本鮪カマトロ炙り
江戸前煮穴子
桜エビのかき揚げ
蛸のやわらか煮
築地場内にあるコチラのお店
築地市場が移転するとどうなっちゃうのかなぁ～～～