マタタビ：茎の髄は白く詰まり空洞はありません。

サルナシの葉は細かい刺状の鋸歯が並んでいます。

サルナシ：葉痕の上にはマタタビのような膨らみはありません。

サルナシ：茎の断面は髄が膜で仕切られた空洞があります。