どぶろく元年の仕事始め

一昨年の暮れに 秦野市は神奈川県初の構造改革特区「どぶろく特区」取得。

昨年、NPO四十八瀨川自然村「秦野 どぶろく家」を 開店。保健所の許可を取り付け、暮れに 酒造免許の取得申請が、漸く、税務署に受理されました。

「構造改革特区取得」の手続きは 行ったり来たり一年間、かかりましたーーー構造改革とは 名ばかりの県内初と言うことで 「申請書類様式がないので、作ります」から始まり、これも直ぐには 出来ずーーー手続き改革(行政改革)をやってもらわねばと つくづく思い知らされた１年でした。

この事は、さておき、今年の田んぼの仕事始めは どぶろく用酒米「山田錦」を造る田んぼの畔の整備からスタート。